美食从麻婆豆腐开始 第848节（3 / 4）
有时候我们也会过去看看，检查检查，不过别看京城里多是些达官贵族，但有时候他们还真吃不出什么好坏来，味道做的差不多就行了，只要能满足他们的大部分要求，出去之后基本上也没个说不好的。”
彭长海说道。
“这就是土猪吃不了细糠？”
彭长海听着陈年的这一句形容，哈哈大笑：“没错，就是这个意思，老爷也经常这么说他们，不过这话咱们自己在家里说说行，出去可千万不敢说。”
“师公，那万一有会吃的人去了怎么办？”
“去就去呗，反正咱们谭家的酒楼味道肯定是让他们挑不出毛病来的，我说的这个差不多可不是随便做一做，糊弄客人，今天糊弄了客人，明天他们这些徒弟就能糊弄我这个师父。
我的意思是，平日里能去酒楼吃的那些人一般都是官员，但他们就算能吃会吃，毕竟和最高的要求还是不一样的。
这就像是你在宫中，所有的东西做出来那必然得是最好的，因为吃的人不一样，可能你这边炒了点肉片，但在往出倒的时候有一块肉掉在了桌子上。
如果在宫里，这块肉那肯定就是不要了，要么扔掉，要么厨子自己吃了，可在酒楼里就餐，不小心掉出来一片，回头再放进去就是。”
陈年明白意思了，主要还是场合不同，适用的人群不同。
就像是自己平常在店里做饭。
用水只要用烧开的水就好了，但去到一些有钱人家里做宴席的时候，人家根本看不上这种烧开的水，就非得用从外国空运回来的矿泉水。
有的人在家里喝茶，用的是水管里接出来的水烧开。
而有的人稍微讲究一点，会去买外面的桶装纯净水。
也有的人更讲究，非得用昆仑山不可。
还有人比较讲究生活质量，也很看中喝茶这件事，所以就会用依云。
但更有钱的人就不一样了，哪怕是泡个茶，他们用的水也得是从国外买回来的。
一瓶水百八十块的根本看不上眼。
如果不是陈年通过做宴席接触到了他们这个圈子，根本就不知道一瓶矿泉水都能卖到上万的价格。
因为对于很多人而言，一万块钱已经是一年的生活费了。
而陈年那些住在村里的亲戚们很多人一年也就发个三五千。
粮食自己家就种，村镇里买肉也很便宜，家里的院子中种着很多种菜，就算是自己家里没种，邻居亲戚家也总是有的。
到时候互换一下或者直接过去拿点儿就行。
除了有时进城买买衣服，买点米面，剩下的根本没什么花钱的地方。
不干不净，吃了没病。
食物掉在地上，三秒钟之内捡起来就还是干净的。
这些话之所以能传这么久，那也是因为这世上大多都是普通人。
“以后你要是想在宫里长干，以你的本事应该也是能待得下去的，但万一哪天你要是不在宫里干了，回来也可以到谭家的酒楼里去或者就留在谭家。”
“嗯，师公我知道了。”
只是陈年知道了，他们却不知道陈年不会一直留在这里，等到学完之后就要回到现实中去。 ↑返回顶部↑
彭长海说道。
“这就是土猪吃不了细糠？”
彭长海听着陈年的这一句形容，哈哈大笑：“没错，就是这个意思，老爷也经常这么说他们，不过这话咱们自己在家里说说行，出去可千万不敢说。”
“师公，那万一有会吃的人去了怎么办？”
“去就去呗，反正咱们谭家的酒楼味道肯定是让他们挑不出毛病来的，我说的这个差不多可不是随便做一做，糊弄客人，今天糊弄了客人，明天他们这些徒弟就能糊弄我这个师父。
我的意思是，平日里能去酒楼吃的那些人一般都是官员，但他们就算能吃会吃，毕竟和最高的要求还是不一样的。
这就像是你在宫中，所有的东西做出来那必然得是最好的，因为吃的人不一样，可能你这边炒了点肉片，但在往出倒的时候有一块肉掉在了桌子上。
如果在宫里，这块肉那肯定就是不要了，要么扔掉，要么厨子自己吃了，可在酒楼里就餐，不小心掉出来一片，回头再放进去就是。”
陈年明白意思了，主要还是场合不同，适用的人群不同。
就像是自己平常在店里做饭。
用水只要用烧开的水就好了，但去到一些有钱人家里做宴席的时候，人家根本看不上这种烧开的水，就非得用从外国空运回来的矿泉水。
有的人在家里喝茶，用的是水管里接出来的水烧开。
而有的人稍微讲究一点，会去买外面的桶装纯净水。
也有的人更讲究，非得用昆仑山不可。
还有人比较讲究生活质量，也很看中喝茶这件事，所以就会用依云。
但更有钱的人就不一样了，哪怕是泡个茶，他们用的水也得是从国外买回来的。
一瓶水百八十块的根本看不上眼。
如果不是陈年通过做宴席接触到了他们这个圈子，根本就不知道一瓶矿泉水都能卖到上万的价格。
因为对于很多人而言，一万块钱已经是一年的生活费了。
而陈年那些住在村里的亲戚们很多人一年也就发个三五千。
粮食自己家就种，村镇里买肉也很便宜，家里的院子中种着很多种菜，就算是自己家里没种，邻居亲戚家也总是有的。
到时候互换一下或者直接过去拿点儿就行。
除了有时进城买买衣服，买点米面，剩下的根本没什么花钱的地方。
不干不净，吃了没病。
食物掉在地上，三秒钟之内捡起来就还是干净的。
这些话之所以能传这么久，那也是因为这世上大多都是普通人。
“以后你要是想在宫里长干，以你的本事应该也是能待得下去的，但万一哪天你要是不在宫里干了，回来也可以到谭家的酒楼里去或者就留在谭家。”
“嗯，师公我知道了。”
只是陈年知道了，他们却不知道陈年不会一直留在这里，等到学完之后就要回到现实中去。 ↑返回顶部↑