美食从麻婆豆腐开始 第829节（2 / 4）
直接将食盒放置在那些冰块里，告诉他们这个食盒千万不要动之后就离开了，他还得回去再做些奶油。
奶油的做法就更简单了，先做黄油，然后再用白砂糖和鸡蛋清一起，没多久陈年又做了满满一盆的奶油出来，同样让人放置到冰窖中进行冷藏。
否则奶油在外面放的时间长了就会变质。
第842章 焦糖香草蛋奶冻
在等待自己甜点制作好的时候，陈年本打算去给宋青舟打打下手，毕竟闲着也是闲着。
可宋青舟却拒绝了：“你不用来帮忙，我这边忙得过来，我宁愿骂上他们也不用你来干活，因为你做的是点心，手上有了菜的味道，说不定就会沾染到你的点心上，如果你做的是红案，那肯定没有问题，就算你不说我也会叫你。
但点心不一样，不论是娘娘们也好还是陛下也好，一旦点心上有了其他味道，说不定你以后就完了，知道吗？”
其实陈年心里是不太认同这话的，因为他知道自己怎么样洗手可以去掉手上的菜味。
但转念又一想，宫里的规矩多，人也杂，就算皇帝和那些娘娘们吃不出来，可难免有人能听到什么风声在旁边添油加醋的说。
这种事情是非常主观的，哪怕吃不出来，但心里也会不舒服，说到底这并不是饭菜是否有其他异味的问题，而是规矩的问题。
关乎到自己这样的宫廷服务人员是否尊重当权者。
“好吧。”
“以后多注意着点儿，很多东西都要避讳一些。”
“师父，我明白了。”
最后陈年又到了院子里去晒太阳。
想着刚才宋青舟说的话，陈年也同样在思考。
这大概就是法治社会和人治社会的区别吧，虽然到了后世的法治社会中也存在着阶级，很多时候也得考虑上下关系。
就算有时候自己做了些僭越的事情，但那顶多也就是辞退，基本不会影响以后的工作。
但在人治社会中就不一样了。
如果真像陈年刚才所说自己所想的那样，一旦有人在背后说闲话，导致当权者对自己产生了抵触。
自己被罢职逐出宫去这反倒是最理想的情况了，如果别人真的追究起来，治自己一个不敬之罪，就算不杀头，那半条命肯定是要去了。
“嗯，算了，在什么样的环境下做什么样的事就好。”
陈年叹了口气。
不过他还是叮嘱了一下送饭菜的公公和宫女：“今天还有一道甜品点心要放在最后吃，各位到时候帮忙看着一些，也帮忙提一句最后还有这么一道，然后等到陛下和娘娘快吃完的时候再送上去。”
“行，晓得了，陈大人。”
听着这话，陈年笑了笑，心里还是很舒坦的。
以往都是自己叫别人大人，现在也轮到了自己来当大人。
“嗯，到时候辛苦各位了。”陈年微笑着对他们说道。
而那些宫女和太监们心里也挺舒服的，一来陈年的模样确实讨人喜欢，二来陈年也是对他们客客气气的。
虽然御膳房里的其他人对他们也不会恶语相向，见面也会友善的打招呼，但不管是在什么时代人都是看脸的。 ↑返回顶部↑
奶油的做法就更简单了，先做黄油，然后再用白砂糖和鸡蛋清一起，没多久陈年又做了满满一盆的奶油出来，同样让人放置到冰窖中进行冷藏。
否则奶油在外面放的时间长了就会变质。
第842章 焦糖香草蛋奶冻
在等待自己甜点制作好的时候，陈年本打算去给宋青舟打打下手，毕竟闲着也是闲着。
可宋青舟却拒绝了：“你不用来帮忙，我这边忙得过来，我宁愿骂上他们也不用你来干活，因为你做的是点心，手上有了菜的味道，说不定就会沾染到你的点心上，如果你做的是红案，那肯定没有问题，就算你不说我也会叫你。
但点心不一样，不论是娘娘们也好还是陛下也好，一旦点心上有了其他味道，说不定你以后就完了，知道吗？”
其实陈年心里是不太认同这话的，因为他知道自己怎么样洗手可以去掉手上的菜味。
但转念又一想，宫里的规矩多，人也杂，就算皇帝和那些娘娘们吃不出来，可难免有人能听到什么风声在旁边添油加醋的说。
这种事情是非常主观的，哪怕吃不出来，但心里也会不舒服，说到底这并不是饭菜是否有其他异味的问题，而是规矩的问题。
关乎到自己这样的宫廷服务人员是否尊重当权者。
“好吧。”
“以后多注意着点儿，很多东西都要避讳一些。”
“师父，我明白了。”
最后陈年又到了院子里去晒太阳。
想着刚才宋青舟说的话，陈年也同样在思考。
这大概就是法治社会和人治社会的区别吧，虽然到了后世的法治社会中也存在着阶级，很多时候也得考虑上下关系。
就算有时候自己做了些僭越的事情，但那顶多也就是辞退，基本不会影响以后的工作。
但在人治社会中就不一样了。
如果真像陈年刚才所说自己所想的那样，一旦有人在背后说闲话，导致当权者对自己产生了抵触。
自己被罢职逐出宫去这反倒是最理想的情况了，如果别人真的追究起来，治自己一个不敬之罪，就算不杀头，那半条命肯定是要去了。
“嗯，算了，在什么样的环境下做什么样的事就好。”
陈年叹了口气。
不过他还是叮嘱了一下送饭菜的公公和宫女：“今天还有一道甜品点心要放在最后吃，各位到时候帮忙看着一些，也帮忙提一句最后还有这么一道，然后等到陛下和娘娘快吃完的时候再送上去。”
“行，晓得了，陈大人。”
听着这话，陈年笑了笑，心里还是很舒坦的。
以往都是自己叫别人大人，现在也轮到了自己来当大人。
“嗯，到时候辛苦各位了。”陈年微笑着对他们说道。
而那些宫女和太监们心里也挺舒服的，一来陈年的模样确实讨人喜欢，二来陈年也是对他们客客气气的。
虽然御膳房里的其他人对他们也不会恶语相向，见面也会友善的打招呼，但不管是在什么时代人都是看脸的。 ↑返回顶部↑