我有特殊做菜技巧 第43节（3 / 4）
就是在这个时候，许沐泽端着第二盘菜来了。
第35章 35.035
第二道上来的菜是手撕鸡, 和普遍意义上的热菜不一样，这道菜并不是“趁热”吃的。
有的人喜欢把做好的手撕鸡再加热, 热气腾腾吃起来更有烟火气, 但夏凝并不喜欢这样。
她总觉得加热之后的手撕鸡, 吃起来会让肉的口感变柴，没有原汁原味的鲜嫩。
也因为如此, 夏凝自己做的这一道手撕鸡是没有加热过的。
热菜最大的特点就是容易将气味传播出去, 前面的萝卜牛腩就是一个很好的例子。和味道浓郁的萝卜牛腩相比, 这手撕鸡虽然散发着香气，却远远比不上萝卜牛腩。
这盘手撕鸡被端上桌的时候，戴乐和正好在萝卜牛腩的斗争中再次输给了聂雨晟。
白色的鸡肉丝，绿色的葱丝, 还有撒在上面的芝麻, 让这盘手撕鸡的颜值看起来很不错。
戴乐和吸吸鼻子，闻到的还是萝卜牛腩味。他心中不由有些失望：还以为接下来的几个菜都会很好吃呢。
大概是因为萝卜牛腩珠玉在前, 之后的菜才会显得那么黯然失色？
戴乐和不确定地想着, 趁着余逸羽的注意力全在萝卜牛腩上，自己抢先夹了一筷子手撕鸡。
鸡肉丝一靠近，戴乐和就闻到了它上面的香气。那股夹杂着香油、芝麻、秘制调料还有小葱的香气, 比萝卜牛腩的味道要温柔许多。
如果说萝卜牛腩的气味像是攻略城池的将军, 一出现就打得人溃不成军；那么这手撕鸡就像是来自河边的春风，送来了水汽和青草的香气, 缓慢又无声地滋润着味觉。
看来这店家虽然做菜好吃, 但还没有完全学会上菜的精髓啊。
戴乐和想, 如果先上的手撕鸡，他们被惊艳过后，再来尝试萝卜牛腩，还会有一种惊喜感。
但现在先吃了重头菜，之后的菜式多多少少都会显得没有那么完美。
他在心中夸了一下自己，这个时候还能理性思考，不像其余四人都强疯了，然后才把筷子里的鸡肉丝送到嘴中。
因为鸡肉是撕下来的，和鸡块不同，有不少鸡肉丝上面是没有鸡皮的。
担心只吃鸡肉丝，鸡肉的口感会显得有点柴，戴乐和还专门选择了一条带有鸡皮的鸡肉丝。
手撕鸡里最吸引人的大概就是这一小块鸡皮了，吃起来不仅香，还因为温度不高，入口的口感刚好。也不知道是鸡的质量本来就好，还是因为做法的特别，戴乐和一口咬下去的时候，甚至还觉得这鸡皮有点弹牙的脆感。
清淡的香气驱逐掉了嘴里残留的萝卜牛腩味道，戴乐和在一瞬间有些恍惚：他之前为什么会觉得萝卜牛腩是最好吃的，这个手撕鸡一点都比不上？
他这下子知道了，不是店主功夫不到家，不知道应该怎么上菜，而是她自信自己做的每个菜都那么好吃，不会有哪个菜被哪个菜遮挡住风头。
妖娆艳丽的美女是美女，清纯可人的美女也是美女，同样的道理，味道偏重的美食是美食，味道清淡的美食也是美食。
哪有什么高下之分呢？
戴乐和觉得自己还是太小看这个店主了，幸好自己没有瞎说话，不然惹怒了店主小姐姐，他还怎么带太后来吃好吃的？
他还想着，讨好了太后，让太后手松一点，多给自己一点零花钱好把看上的车买回来。
不过现在最重要的事，是趁着这几个人还没发现手撕鸡的美味，赶紧多夹几筷子才是。
夏凝不知道饭桌前的人已经将自己想象得十分高大上了，她之所以先上萝卜牛腩，最重要的原因是因为这个菜是最先做好的。
等其他几个人发现不对劲的时候，戴乐和已经一个人吃了快四分之一的手撕鸡了。 ↑返回顶部↑
第35章 35.035
第二道上来的菜是手撕鸡, 和普遍意义上的热菜不一样，这道菜并不是“趁热”吃的。
有的人喜欢把做好的手撕鸡再加热, 热气腾腾吃起来更有烟火气, 但夏凝并不喜欢这样。
她总觉得加热之后的手撕鸡, 吃起来会让肉的口感变柴，没有原汁原味的鲜嫩。
也因为如此, 夏凝自己做的这一道手撕鸡是没有加热过的。
热菜最大的特点就是容易将气味传播出去, 前面的萝卜牛腩就是一个很好的例子。和味道浓郁的萝卜牛腩相比, 这手撕鸡虽然散发着香气，却远远比不上萝卜牛腩。
这盘手撕鸡被端上桌的时候，戴乐和正好在萝卜牛腩的斗争中再次输给了聂雨晟。
白色的鸡肉丝，绿色的葱丝, 还有撒在上面的芝麻, 让这盘手撕鸡的颜值看起来很不错。
戴乐和吸吸鼻子，闻到的还是萝卜牛腩味。他心中不由有些失望：还以为接下来的几个菜都会很好吃呢。
大概是因为萝卜牛腩珠玉在前, 之后的菜才会显得那么黯然失色？
戴乐和不确定地想着, 趁着余逸羽的注意力全在萝卜牛腩上，自己抢先夹了一筷子手撕鸡。
鸡肉丝一靠近，戴乐和就闻到了它上面的香气。那股夹杂着香油、芝麻、秘制调料还有小葱的香气, 比萝卜牛腩的味道要温柔许多。
如果说萝卜牛腩的气味像是攻略城池的将军, 一出现就打得人溃不成军；那么这手撕鸡就像是来自河边的春风，送来了水汽和青草的香气, 缓慢又无声地滋润着味觉。
看来这店家虽然做菜好吃, 但还没有完全学会上菜的精髓啊。
戴乐和想, 如果先上的手撕鸡，他们被惊艳过后，再来尝试萝卜牛腩，还会有一种惊喜感。
但现在先吃了重头菜，之后的菜式多多少少都会显得没有那么完美。
他在心中夸了一下自己，这个时候还能理性思考，不像其余四人都强疯了，然后才把筷子里的鸡肉丝送到嘴中。
因为鸡肉是撕下来的，和鸡块不同，有不少鸡肉丝上面是没有鸡皮的。
担心只吃鸡肉丝，鸡肉的口感会显得有点柴，戴乐和还专门选择了一条带有鸡皮的鸡肉丝。
手撕鸡里最吸引人的大概就是这一小块鸡皮了，吃起来不仅香，还因为温度不高，入口的口感刚好。也不知道是鸡的质量本来就好，还是因为做法的特别，戴乐和一口咬下去的时候，甚至还觉得这鸡皮有点弹牙的脆感。
清淡的香气驱逐掉了嘴里残留的萝卜牛腩味道，戴乐和在一瞬间有些恍惚：他之前为什么会觉得萝卜牛腩是最好吃的，这个手撕鸡一点都比不上？
他这下子知道了，不是店主功夫不到家，不知道应该怎么上菜，而是她自信自己做的每个菜都那么好吃，不会有哪个菜被哪个菜遮挡住风头。
妖娆艳丽的美女是美女，清纯可人的美女也是美女，同样的道理，味道偏重的美食是美食，味道清淡的美食也是美食。
哪有什么高下之分呢？
戴乐和觉得自己还是太小看这个店主了，幸好自己没有瞎说话，不然惹怒了店主小姐姐，他还怎么带太后来吃好吃的？
他还想着，讨好了太后，让太后手松一点，多给自己一点零花钱好把看上的车买回来。
不过现在最重要的事，是趁着这几个人还没发现手撕鸡的美味，赶紧多夹几筷子才是。
夏凝不知道饭桌前的人已经将自己想象得十分高大上了，她之所以先上萝卜牛腩，最重要的原因是因为这个菜是最先做好的。
等其他几个人发现不对劲的时候，戴乐和已经一个人吃了快四分之一的手撕鸡了。 ↑返回顶部↑