第58章（2 / 2）
吃完了板栗饼，一帮人就把李轻舟他们提进来的两筐板栗全部开了口，明早起来就只需要直接煮了。
第二天大家都起了个大早，李轻舟兄弟俩打鱼肉的时候，月笙就和其他人煮板栗、做面皮。
不过这次不止做了板栗饼，还做了板栗糕。板栗糕做起来也简单，煮好剥壳之后的板栗上甑蒸熟后碾成泥，加糖拌匀，就可以用模子压出形状。月笙还把中秋做月饼剩的瓜子仁炒香后也加了进去，模子则用了之前做杏仁糕的那一套。
一共二十多斤栗子，最后做出了一百一十块板栗酥饼。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多块。月笙也没另外定价，打算就按照货郎们卖得价——酥饼两文钱一个，栗子糕一文钱一块。
去了镇上，月笙依然另外租了个摊儿专门卖板栗酥饼和栗子糕。
板栗正应季，不出所料，月笙带去镇上的板栗酥饼和栗子糕很快就卖完了。而且月笙还发现，板栗酥饼虽然贵了一文钱，但可能是加了猪油和面粉，又有酥脆的口感，卖得比栗子糕还快些。 ↑返回顶部↑
第二天大家都起了个大早，李轻舟兄弟俩打鱼肉的时候，月笙就和其他人煮板栗、做面皮。
不过这次不止做了板栗饼，还做了板栗糕。板栗糕做起来也简单，煮好剥壳之后的板栗上甑蒸熟后碾成泥，加糖拌匀，就可以用模子压出形状。月笙还把中秋做月饼剩的瓜子仁炒香后也加了进去，模子则用了之前做杏仁糕的那一套。
一共二十多斤栗子，最后做出了一百一十块板栗酥饼。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多块。月笙也没另外定价，打算就按照货郎们卖得价——酥饼两文钱一个，栗子糕一文钱一块。
去了镇上，月笙依然另外租了个摊儿专门卖板栗酥饼和栗子糕。
板栗正应季，不出所料，月笙带去镇上的板栗酥饼和栗子糕很快就卖完了。而且月笙还发现，板栗酥饼虽然贵了一文钱，但可能是加了猪油和面粉，又有酥脆的口感，卖得比栗子糕还快些。 ↑返回顶部↑