江南糯香[美食] 第43节（3 / 4）
“我觉得很好。”江菀柔的回答简洁明了。
“没有什么补充意见吗？”陆以诺一边整理笔记,一边抬头问江菀柔。
“没有。”江菀柔转了转手中的笔，摇了摇头。
“既然这样，今天的会议就到这里吧。如果你之后有什么问题,可以随时和我讲。”
“好。”江菀柔像是得到特赦令似的,抱着电脑就从座位上站了起来,“我先回去了，辛苦各位了。”
陆迦南抬头看了一眼江菀柔的背景,又低下头继续看面前的资料。
“陆总，我刚刚说错什么了吗？”开发部的沈总监小心翼翼地发问,他总觉得刚刚江菀柔的脸色是从他发完言之后开始冷下来的。
“有吗？应该没有吧,我觉得你的提案没什么问题。”
“好,没有就好。”
企划部徐经理在一旁笑而不语，老沈也就搞技术比别人强，在洞察人心这块儿还是差了些。还有这个陆总也是,和老董事长相比,可是嫩太多了。
市场表现好于预期,对江菀柔来说像是一份从天而降的鼓励,多多少少是沾了如园的光。
虽说研发过程由她主导，但说实话,起初她对市场的反应并没有十足的把握。
根据前期市场部做的调研,今年月饼市场一如往常，呈现饱和状态,竞争十分激烈,从外型到口味的创新可谓五花八门。
考虑到生产时间有限,陆迦南从实际情况出发,将原定五万份的预产量压缩到三万份,同时提高了单价。
物以稀为贵,但高端超市以中产层为主体的消费者群体并不在乎价格高低，买的是一份精致的享受。首要是好看，其次是健康。
中秋节推出的限量版流心月饼销售一空，甚至有不少年轻人节后向超市询问，是否还有没有售出的存货，因为他们没能在常用的电商平台上发现这款月饼的身影。
答案自然是没有。
作为餐饮界的常青树，如园向来不碰月饼，今年首次进军月饼市场，多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多，很是好奇到底自信从何而来。
再加上从原料到包装，整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。
虽是月饼界新人，如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。
限量版数量看似不多，但按照60%的利润率来计算，最后的入账并不少。不得不说，月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说，可谓碾压型选手。
市场的热度稍纵即逝，陆迦南不想错过这个机会。
眼下伴随着中秋节的落幕，正统月饼季确实要暂时告一段落。不过，桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强，可根据客户的需要进行各种延展。
陆迦南叫来生产部的主管，打听了一下车间目前的生产安排，询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。
主管确认之后，回复说如果还和上次那样只是小规模生产，十一月之前生产完毕并没有什么困难。
根据陆迦南加入公司后推出的内部规定，即便是管理层提出方案也需要先和企划部说明，由企划部依照规范起草企划案，由董事会进行审批，审批通过之后再向相关部门通知是否可行。
之前生产的桃山皮月饼虽然冠以如园的品牌，但四种口味的流心月饼工艺和配方的所有者都是江菀柔。
十一月的增产不再针对中秋节庆市场，因此需要对造型和外观进行调整。
考虑到今后可能会在目前的基础之上继续推进新的改进计划，陆迦南和陆以诺商量了一下，认为有必要在商业秘密的保护方面多做一些准备。
如园内部，从企划到生产，每个部门的负责人都对项目的情况有所了解，唯有作为开发者的江菀柔，直到今天的部门会议才第一次完整地听到整个增产方案的详细说明。 ↑返回顶部↑
“没有什么补充意见吗？”陆以诺一边整理笔记,一边抬头问江菀柔。
“没有。”江菀柔转了转手中的笔，摇了摇头。
“既然这样，今天的会议就到这里吧。如果你之后有什么问题,可以随时和我讲。”
“好。”江菀柔像是得到特赦令似的,抱着电脑就从座位上站了起来,“我先回去了，辛苦各位了。”
陆迦南抬头看了一眼江菀柔的背景,又低下头继续看面前的资料。
“陆总，我刚刚说错什么了吗？”开发部的沈总监小心翼翼地发问,他总觉得刚刚江菀柔的脸色是从他发完言之后开始冷下来的。
“有吗？应该没有吧,我觉得你的提案没什么问题。”
“好,没有就好。”
企划部徐经理在一旁笑而不语，老沈也就搞技术比别人强，在洞察人心这块儿还是差了些。还有这个陆总也是,和老董事长相比,可是嫩太多了。
市场表现好于预期,对江菀柔来说像是一份从天而降的鼓励,多多少少是沾了如园的光。
虽说研发过程由她主导，但说实话,起初她对市场的反应并没有十足的把握。
根据前期市场部做的调研,今年月饼市场一如往常，呈现饱和状态,竞争十分激烈,从外型到口味的创新可谓五花八门。
考虑到生产时间有限,陆迦南从实际情况出发,将原定五万份的预产量压缩到三万份,同时提高了单价。
物以稀为贵,但高端超市以中产层为主体的消费者群体并不在乎价格高低，买的是一份精致的享受。首要是好看，其次是健康。
中秋节推出的限量版流心月饼销售一空，甚至有不少年轻人节后向超市询问，是否还有没有售出的存货，因为他们没能在常用的电商平台上发现这款月饼的身影。
答案自然是没有。
作为餐饮界的常青树，如园向来不碰月饼，今年首次进军月饼市场，多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多，很是好奇到底自信从何而来。
再加上从原料到包装，整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。
虽是月饼界新人，如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。
限量版数量看似不多，但按照60%的利润率来计算，最后的入账并不少。不得不说，月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说，可谓碾压型选手。
市场的热度稍纵即逝，陆迦南不想错过这个机会。
眼下伴随着中秋节的落幕，正统月饼季确实要暂时告一段落。不过，桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强，可根据客户的需要进行各种延展。
陆迦南叫来生产部的主管，打听了一下车间目前的生产安排，询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。
主管确认之后，回复说如果还和上次那样只是小规模生产，十一月之前生产完毕并没有什么困难。
根据陆迦南加入公司后推出的内部规定，即便是管理层提出方案也需要先和企划部说明，由企划部依照规范起草企划案，由董事会进行审批，审批通过之后再向相关部门通知是否可行。
之前生产的桃山皮月饼虽然冠以如园的品牌，但四种口味的流心月饼工艺和配方的所有者都是江菀柔。
十一月的增产不再针对中秋节庆市场，因此需要对造型和外观进行调整。
考虑到今后可能会在目前的基础之上继续推进新的改进计划，陆迦南和陆以诺商量了一下，认为有必要在商业秘密的保护方面多做一些准备。
如园内部，从企划到生产，每个部门的负责人都对项目的情况有所了解，唯有作为开发者的江菀柔，直到今天的部门会议才第一次完整地听到整个增产方案的详细说明。 ↑返回顶部↑