江南糯香[美食] 第12节（3 / 4）
现在，目之所及的地方到处都是新鲜的食材。
“西餐。”
“既然如此，给你来点儿高难度的，”江菀柔想了一会儿，“给我来一碗扬州炒饭吧。”
“你确定？”陆迦南抬了抬眉毛。
“你是在看不起炒饭吗？”一旦认定，江菀柔绝不退让，“你知道香港食神一份炒饭要卖5000块吗？”
“那我就给你做一份价值5000块的吧。”接了她的梗，陆迦南理了理帽子。
“我要求不高，5000块太奢侈了，你就给我来一份成本一百块的吧。”江菀柔倒要看看他有几成功力。
“你先去楼下等一会儿吧，六楼有雅间。”
“我想看看你怎么做。”江菀柔凑近了一步，并没有离开的意思。
最早的扬州炒饭就是葱油蛋炒饭，经过历代演变，渐渐成了配料精细的什锦饭，最讲究恰当的配色和饱满的光泽，对原料和火候的要求都很高。
从原料间转了一圈的陆迦南满载而归，米饭、鸡蛋、香菇、青豆、鲜笋、火腿、虾仁，甚至还有海参和干贝。
米用的是泰国香米，细细长长，颗粒分明，最适合用来炒饭。金黄灿烂的新鲜草鸡蛋来自于清晨早起的农户，嫩绿的青豆和咸香的火腿相得益彰，清脆爽口的笋丁和自带香气的香菇，筋道的干贝和软糯的虾仁负责提鲜，一切人工的香料和味精都省了。
早起忙到现在的江菀柔觉得下一秒口水就要顺着嘴角流出来了，不知不觉中双手已经攀上了陆迦南的衣角，看得十分专注。
末了，陆迦南不知从哪里拿来了鱼子酱，撒到了出锅的炒饭里，“看在你亲自来送货的份儿上，给你个额外的福利吧。”
“感激不尽。”原来陆迦南这小子也知道食神炒饭，江菀柔心想，这鱼子酱可是5000块食神炒饭的精髓所在。
她迫不及待地跟着陆迦南下到楼下的雅间。
陆迦南脱掉了外袍，露出里面的一身休闲装，在她旁边的位置坐下了。
偌大的转盘圆桌，一碗炒饭，两个人，显得有些冷清。陆迦南从墙上取下电话，让服务员再端几样现成的热菜到楼下来。
“不用了，不用了，我吃完就走。”江菀柔舍不得停嘴，大力地摇了摇手，“多了吃不下，浪费。”
“一样菜怎么吃？”
“昨天在你家也只吃了一道主菜，饿不死。你不吃？”她拿过旁边的一副干净碗筷，准备分出一半来。
“不用了，你吃吧。自己做的菜，吃多了反而腻。”
确实，饭总是别人的香，自己的就没那么诱人了。
“那你忙你的去吧，不用坐这儿干等。”
“我坐这儿看你吃，不行吗？”陆迦南认真讲话的时候眼神格外清亮。
“也不是不行。”江菀柔低下头，“你是老板，你说了算。”
--------------------
第14章 南烛叶乌米饭（1）
==================================
眼看着时间过了七点半，江菀柔脚踩油门，一路加速。 ↑返回顶部↑
“西餐。”
“既然如此，给你来点儿高难度的，”江菀柔想了一会儿，“给我来一碗扬州炒饭吧。”
“你确定？”陆迦南抬了抬眉毛。
“你是在看不起炒饭吗？”一旦认定，江菀柔绝不退让，“你知道香港食神一份炒饭要卖5000块吗？”
“那我就给你做一份价值5000块的吧。”接了她的梗，陆迦南理了理帽子。
“我要求不高，5000块太奢侈了，你就给我来一份成本一百块的吧。”江菀柔倒要看看他有几成功力。
“你先去楼下等一会儿吧，六楼有雅间。”
“我想看看你怎么做。”江菀柔凑近了一步，并没有离开的意思。
最早的扬州炒饭就是葱油蛋炒饭，经过历代演变，渐渐成了配料精细的什锦饭，最讲究恰当的配色和饱满的光泽，对原料和火候的要求都很高。
从原料间转了一圈的陆迦南满载而归，米饭、鸡蛋、香菇、青豆、鲜笋、火腿、虾仁，甚至还有海参和干贝。
米用的是泰国香米，细细长长，颗粒分明，最适合用来炒饭。金黄灿烂的新鲜草鸡蛋来自于清晨早起的农户，嫩绿的青豆和咸香的火腿相得益彰，清脆爽口的笋丁和自带香气的香菇，筋道的干贝和软糯的虾仁负责提鲜，一切人工的香料和味精都省了。
早起忙到现在的江菀柔觉得下一秒口水就要顺着嘴角流出来了，不知不觉中双手已经攀上了陆迦南的衣角，看得十分专注。
末了，陆迦南不知从哪里拿来了鱼子酱，撒到了出锅的炒饭里，“看在你亲自来送货的份儿上，给你个额外的福利吧。”
“感激不尽。”原来陆迦南这小子也知道食神炒饭，江菀柔心想，这鱼子酱可是5000块食神炒饭的精髓所在。
她迫不及待地跟着陆迦南下到楼下的雅间。
陆迦南脱掉了外袍，露出里面的一身休闲装，在她旁边的位置坐下了。
偌大的转盘圆桌，一碗炒饭，两个人，显得有些冷清。陆迦南从墙上取下电话，让服务员再端几样现成的热菜到楼下来。
“不用了，不用了，我吃完就走。”江菀柔舍不得停嘴，大力地摇了摇手，“多了吃不下，浪费。”
“一样菜怎么吃？”
“昨天在你家也只吃了一道主菜，饿不死。你不吃？”她拿过旁边的一副干净碗筷，准备分出一半来。
“不用了，你吃吧。自己做的菜，吃多了反而腻。”
确实，饭总是别人的香，自己的就没那么诱人了。
“那你忙你的去吧，不用坐这儿干等。”
“我坐这儿看你吃，不行吗？”陆迦南认真讲话的时候眼神格外清亮。
“也不是不行。”江菀柔低下头，“你是老板，你说了算。”
--------------------
第14章 南烛叶乌米饭（1）
==================================
眼看着时间过了七点半，江菀柔脚踩油门，一路加速。 ↑返回顶部↑