第259章（1 / 2）
沐风隐晦地示意洛明轩把握机会，进入主题。
洛明轩清了下嗓子，“掌柜的，我这有新食材，你可要看看？”
沐风也紧接道：“看看吧，有了新菜式，说不定能给你拉回些客人，你现在一成不变的菜式，早没了新鲜感。”
孙掌柜抱着丝警惕，看着他俩人：“你们能有什么新食材，别是想坑我吧？”
“怎会，掌柜的先瞧瞧，我这是受人所托，来与你商谈。”
洛明轩从篮子里去了一扎红薯粉出来，递给他。“我担保你绝不曾见过此物。”
孙掌柜拿在手里细细打量，疑惑道：“这是何物？怎么食用？”
洛明轩道：“这是红薯粉，可借你后厨一用？”
孙掌柜点头，领着他俩去后厨。
第一百四十五章 日常
趁着红薯粉在泡开的时间里，洛明轩继续与孙掌柜讲道：“先前镇上有一户人家卖烤红薯，不知孙掌柜可知道？”
“知晓。”孙掌柜点头，仔细想了想此物的名字问道，“莫不这也是用红薯做的？”
“正是，这红薯粉既可与其他食材烹饪作菜肴，又可像面食般作主食，最佳的便是与酸辣的汤底搭配。”
洛明轩看着后厨的几位掌厨，问道：“几位大厨，可要尝试做一下？”
孙掌柜觉得这主意不错，见几人互相对视，半晌也没人自荐，便指了其中一位善熬汤的厨子，和一位善烧大菜的厨子，请洛明轩与他们说一通烧制的法子，便让自家厨子动手。
否则光有食材，酒楼无人会做，也不成事。
洛明轩详细地与他们道，“干粉需温水侵泡一到两刻钟时间，煮或炒，大致一炷香时间便可熟，它的口感弹滑且有韧劲，若是汤煮，酸辣口味最佳。”
随后让他们自由发挥。
等端上来时，孙掌柜与几位大厨一同尝试。
都是几十年的酒楼厨子，厨艺精湛了得。
洛明轩倒不怕两位厨子做的味道不好。
孙掌柜拿起筷子夹起一筷子放小碗里，粉条晶莹剔透，他将碗拿到跟前，尝了一口，口感果真软韧弹滑，加上酸辣的汤汁更能刺激人的味蕾。
孙掌柜不住点头，赞道：“口感不错。”
主要是食材本身的口感优势，厨子们的厨艺只是锦上添花。
“来，咱们坐下来聊聊价钱这方面。”孙掌柜都尝试过后放下碗，与他俩到前堂坐下商谈起来，
此时时侯尚早，未至午时，前来用饭的客人极少，孙掌柜也不在意商谈的环境直道：“我们也不必绕弯子，两位小兄弟直接说这个价钱吧。”
洛明轩道：“那我便开门见山，先前已说，是替他人来商谈，价钱他们已经定好，无讨价还价的可能，望知。”
“它的价钱是一斤五十五文钱。”
孙掌柜一听，忍不住，张口便想还价。
洛明轩接着说道：“你且听我说，你也知晓当初的烤红薯一个便卖十文钱，这一斤红薯粉需五斤的红薯做成，五十五文钱的价钱不高，其中还有繁杂的工序尚不计算。” ↑返回顶部↑
洛明轩清了下嗓子，“掌柜的，我这有新食材，你可要看看？”
沐风也紧接道：“看看吧，有了新菜式，说不定能给你拉回些客人，你现在一成不变的菜式，早没了新鲜感。”
孙掌柜抱着丝警惕，看着他俩人：“你们能有什么新食材，别是想坑我吧？”
“怎会，掌柜的先瞧瞧，我这是受人所托，来与你商谈。”
洛明轩从篮子里去了一扎红薯粉出来，递给他。“我担保你绝不曾见过此物。”
孙掌柜拿在手里细细打量，疑惑道：“这是何物？怎么食用？”
洛明轩道：“这是红薯粉，可借你后厨一用？”
孙掌柜点头，领着他俩去后厨。
第一百四十五章 日常
趁着红薯粉在泡开的时间里，洛明轩继续与孙掌柜讲道：“先前镇上有一户人家卖烤红薯，不知孙掌柜可知道？”
“知晓。”孙掌柜点头，仔细想了想此物的名字问道，“莫不这也是用红薯做的？”
“正是，这红薯粉既可与其他食材烹饪作菜肴，又可像面食般作主食，最佳的便是与酸辣的汤底搭配。”
洛明轩看着后厨的几位掌厨，问道：“几位大厨，可要尝试做一下？”
孙掌柜觉得这主意不错，见几人互相对视，半晌也没人自荐，便指了其中一位善熬汤的厨子，和一位善烧大菜的厨子，请洛明轩与他们说一通烧制的法子，便让自家厨子动手。
否则光有食材，酒楼无人会做，也不成事。
洛明轩详细地与他们道，“干粉需温水侵泡一到两刻钟时间，煮或炒，大致一炷香时间便可熟，它的口感弹滑且有韧劲，若是汤煮，酸辣口味最佳。”
随后让他们自由发挥。
等端上来时，孙掌柜与几位大厨一同尝试。
都是几十年的酒楼厨子，厨艺精湛了得。
洛明轩倒不怕两位厨子做的味道不好。
孙掌柜拿起筷子夹起一筷子放小碗里，粉条晶莹剔透，他将碗拿到跟前，尝了一口，口感果真软韧弹滑，加上酸辣的汤汁更能刺激人的味蕾。
孙掌柜不住点头，赞道：“口感不错。”
主要是食材本身的口感优势，厨子们的厨艺只是锦上添花。
“来，咱们坐下来聊聊价钱这方面。”孙掌柜都尝试过后放下碗，与他俩到前堂坐下商谈起来，
此时时侯尚早，未至午时，前来用饭的客人极少，孙掌柜也不在意商谈的环境直道：“我们也不必绕弯子，两位小兄弟直接说这个价钱吧。”
洛明轩道：“那我便开门见山，先前已说，是替他人来商谈，价钱他们已经定好，无讨价还价的可能，望知。”
“它的价钱是一斤五十五文钱。”
孙掌柜一听，忍不住，张口便想还价。
洛明轩接着说道：“你且听我说，你也知晓当初的烤红薯一个便卖十文钱，这一斤红薯粉需五斤的红薯做成，五十五文钱的价钱不高，其中还有繁杂的工序尚不计算。” ↑返回顶部↑