医汉 第32节（3 / 4）
结果半路上他看到卖烧饼的，又开始看着那刚出炉的炊饼不挪腿。
这炊饼，他没吃过！
白白的，鼓鼓的，看着好吃！
他拉着李时珍的衣袖，左右两只眼睛里写着两大字：想吃！
李时珍便只能停下来给他买了个炊饼。
炊饼这东西，其实类似于后世所说的馒头，和馄饨饺子比起来是另一个赛道的东西了。霍善没见过，所以不晓得他常吃的面饼和后来的炊饼其实是都是面粉做的，区别在于他只吃到了死面饼做的面食，没吃到这活面饼做的炊饼而已。
真要做起来倒是不难做，《齐民要术》里就有详细的作饼酵法。
李时珍给霍善买了炊饼，还特地替他讨来个张油纸包着，告诉他这便是吃饼不烫手的好帮手。
这玩意防油防水，有用得很！
明代的油纸伞都是用这玩意做的，很多还是绘制好伞面以后才做防水处理，花样可多了。他们这个时代已经出现了不少专职画家，所以衣食住行都爱捣腾点花样上去，上至达官贵人下至黎民百姓都非常有生活情趣。
霍善摸摸油纸外头，发现确实不烫手，再试着张嘴咬了口香软可口的炊饼，哇，吃着热乎得很。
果然是吃饼好帮手！
霍善道：“油纸的制法我也想学！”
李时珍道：“一会看看人家愿不愿意教你。”
李时珍带着霍善前去拜访自己在工部当差的朋友。对方得知李时珍想去造纸作坊看看，点着头说道：“你去吧，里头有个叫老杨的，是我老乡，你想了解什么便找他问问，报我名字就可以了。”
李时珍与此人也不过是泛泛之交，得了对方这句话便也不再相扰，径直前往隶属于工部的造纸作坊。
得知李时珍是太医院院判，算是个官儿，还与他们直属衙门工部那边有联系，两人很轻松地被放入作坊之中。
在大明，给官方当工匠是没什么前途的工作，真正有本领的人都会选择倒给朝廷钱。
因为给朝廷打工期间差不多算打白工，干多少活儿都不给你涨工资，所以那些个能凭自己本事赚大钱的厉害工匠哪里愿意应征？还不如花钱买回自己的自由。
之所以要花钱买自由，是因为他们的名字被登记在匠籍上，每年地方上都要统计在籍人数安排你到官府各大作坊上工。
等同于工匠要服的徭役。
所以如果你人在匠籍却不想打白工，那自然要倒给朝廷钱！
这些情况在秦汉时期也差不多，连在每块砖头每片瓦当上写明工匠名字这一优秀传统，都是从“秦砖汉瓦”时期延续下来的光荣传统。
其实就是把责任落实到人，干得好了绝对不给你发奖金，出了岔子一准追根溯源找到你头上！
既然是没什么前途可言的工作，工匠们干起活来便没什么上进心，上头让怎么做便怎么做。至于什么保密、什么创新、什么加班加点赶工，他们的积极性是远不如民间工匠的——既没有丰厚的薪酬又没有上升途径，指望他们操什么心？
听李时珍要参观作坊，当即有造纸匠拿这个当由头放下手里的活儿，热情地带着他们在作坊里转悠。
霍善知道李时珍带自己来一趟可不容易，马上边听那造纸匠介绍整个造纸流程、边认真地把作坊里的各项细节都记在心里。遇到不认得、不了解的东西，他还积极地跟人提问。
那造纸匠巴不得多清闲一会儿，霍善问什么他就答什么，一点都没有因为他是个小豆丁而敷衍了事。
在霍善满含惊叹的崇拜眼神中，造纸匠连许多霍善没问到的细节都给讲了。
等霍善问起油纸和草纸的制法，他就知道继续摸鱼的机会来了，径直给他从原料选择的差异讲到加工流程的增减。甭管霍善一个三岁小孩听不听得懂，动嘴皮子总比干活轻松。 ↑返回顶部↑
这炊饼，他没吃过！
白白的，鼓鼓的，看着好吃！
他拉着李时珍的衣袖，左右两只眼睛里写着两大字：想吃！
李时珍便只能停下来给他买了个炊饼。
炊饼这东西，其实类似于后世所说的馒头，和馄饨饺子比起来是另一个赛道的东西了。霍善没见过，所以不晓得他常吃的面饼和后来的炊饼其实是都是面粉做的，区别在于他只吃到了死面饼做的面食，没吃到这活面饼做的炊饼而已。
真要做起来倒是不难做，《齐民要术》里就有详细的作饼酵法。
李时珍给霍善买了炊饼，还特地替他讨来个张油纸包着，告诉他这便是吃饼不烫手的好帮手。
这玩意防油防水，有用得很！
明代的油纸伞都是用这玩意做的，很多还是绘制好伞面以后才做防水处理，花样可多了。他们这个时代已经出现了不少专职画家，所以衣食住行都爱捣腾点花样上去，上至达官贵人下至黎民百姓都非常有生活情趣。
霍善摸摸油纸外头，发现确实不烫手，再试着张嘴咬了口香软可口的炊饼，哇，吃着热乎得很。
果然是吃饼好帮手！
霍善道：“油纸的制法我也想学！”
李时珍道：“一会看看人家愿不愿意教你。”
李时珍带着霍善前去拜访自己在工部当差的朋友。对方得知李时珍想去造纸作坊看看，点着头说道：“你去吧，里头有个叫老杨的，是我老乡，你想了解什么便找他问问，报我名字就可以了。”
李时珍与此人也不过是泛泛之交，得了对方这句话便也不再相扰，径直前往隶属于工部的造纸作坊。
得知李时珍是太医院院判，算是个官儿，还与他们直属衙门工部那边有联系，两人很轻松地被放入作坊之中。
在大明，给官方当工匠是没什么前途的工作，真正有本领的人都会选择倒给朝廷钱。
因为给朝廷打工期间差不多算打白工，干多少活儿都不给你涨工资，所以那些个能凭自己本事赚大钱的厉害工匠哪里愿意应征？还不如花钱买回自己的自由。
之所以要花钱买自由，是因为他们的名字被登记在匠籍上，每年地方上都要统计在籍人数安排你到官府各大作坊上工。
等同于工匠要服的徭役。
所以如果你人在匠籍却不想打白工，那自然要倒给朝廷钱！
这些情况在秦汉时期也差不多，连在每块砖头每片瓦当上写明工匠名字这一优秀传统，都是从“秦砖汉瓦”时期延续下来的光荣传统。
其实就是把责任落实到人，干得好了绝对不给你发奖金，出了岔子一准追根溯源找到你头上！
既然是没什么前途可言的工作，工匠们干起活来便没什么上进心，上头让怎么做便怎么做。至于什么保密、什么创新、什么加班加点赶工，他们的积极性是远不如民间工匠的——既没有丰厚的薪酬又没有上升途径，指望他们操什么心？
听李时珍要参观作坊，当即有造纸匠拿这个当由头放下手里的活儿，热情地带着他们在作坊里转悠。
霍善知道李时珍带自己来一趟可不容易，马上边听那造纸匠介绍整个造纸流程、边认真地把作坊里的各项细节都记在心里。遇到不认得、不了解的东西，他还积极地跟人提问。
那造纸匠巴不得多清闲一会儿，霍善问什么他就答什么，一点都没有因为他是个小豆丁而敷衍了事。
在霍善满含惊叹的崇拜眼神中，造纸匠连许多霍善没问到的细节都给讲了。
等霍善问起油纸和草纸的制法，他就知道继续摸鱼的机会来了，径直给他从原料选择的差异讲到加工流程的增减。甭管霍善一个三岁小孩听不听得懂，动嘴皮子总比干活轻松。 ↑返回顶部↑