开卤味店后，我暴富了 第171节（3 / 4）
撕扯一块排骨，它的肉质在口腔里鲜嫩多汁，不干不柴，风味绝佳。
一扯，骨肉分离，骨头上缓缓流动着油花花的肉汁儿，一口嘬掉汤汁，她扔掉骨头，又拿起一块品尝。
大口吃肉，大口啃排骨，嘴巴里包着一汪鲜嫩的肉肉，太满足啦！
粉蒸水芋头，软烂到筷子都不好夹起来，必须用勺子去舀。
排骨的汤汁和油脂包裹住水芋头，保存了芋头里水分，使得它吃起来入口即化。
芋头蛋小而软糯，油润润，像是冰淇淋一样，在舌尖绵绵融化开来。
不由得，叫颜烟想起饭前吃的糖蘸水芋头。
连皮上锅蒸的水芋头，蘸白糖吃，甜甜软软，香香糯糯。
排骨蒸水芋头，口感咸香，因为被大量的油脂包裹，偏水嫩些，芋头肉软嫩无筋。
粉蒸芋头淋上一点点香醋，醋香绵绵，更是勾魂。
芋头两吃，各有风味。
一碗排骨莲藕汤下肚，啃了许多粉蒸排骨和芋头，吃得饱饱，正准备放下筷子，桌上的另一道菜肴吸引了她的注意力。
好像是干笋衣烧肉，这个不多见。
笋衣，顾名思义，以春笋的外衣壳为原料，选用鲜嫩部分，经过蒸煮、晾晒后，成为了干笋衣。
不管吃得多饱，她也得尝一筷子，让自己知道是个什么味儿？
不然晚上睡觉的时候，想起这茬，想起没有吃到的笋衣烧肉，又馋又饿，又后悔自己当时怎么不多吃一筷子。
今天吃肉吃得多，犯了腻味，她只夹了一筷子笋衣。
淡黄色的笋衣干，泡发后，黄里透着浅白，用干煸后的五花肉一起烧好，每片笋衣均匀地裹着油脂，润润的。
笋衣薄到几近透明，看着很脆嫩的样子。
入口是收干汤汁后，五花肉独有的油润，初时很一般，当牙齿切割到笋衣时，它的脆嫩，让人惊讶。
味蕾天翻地覆，肥油的滋润，肉香与笋衣的清香交织，让笋衣的口感脆嫩到一个不可思议的地步。
笋衣的口感，不比笋子差，因为薄薄的片装，更易吸收汤汁里的油香肉香。
看似油水足，吃着不腻，脆生生，好下饭！
她用五花肉裹着笋衣，一起送来，五花肉的油滋滋，和笋衣的脆嫩交缠，口感好丰富。
饭后，歇了会儿。
大伯母给院子里晾晒的疙瘩茎块翻个面，让两面都晒得蔫巴些。
颜烟也跟过来帮忙，拿起一个瞧瞧：“这是洋姜吗？”
大伯母嗯一声：“晾了四五天，今天晒一晒，差不多可以腌制放坛子里。”
洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，它开的花黄艳艳，每年十月份底，或是十一月初是收获季节。
它跟黄精一样，收获的果实，都是埋在土壤里的根茎块。 ↑返回顶部↑
一扯，骨肉分离，骨头上缓缓流动着油花花的肉汁儿，一口嘬掉汤汁，她扔掉骨头，又拿起一块品尝。
大口吃肉，大口啃排骨，嘴巴里包着一汪鲜嫩的肉肉，太满足啦！
粉蒸水芋头，软烂到筷子都不好夹起来，必须用勺子去舀。
排骨的汤汁和油脂包裹住水芋头，保存了芋头里水分，使得它吃起来入口即化。
芋头蛋小而软糯，油润润，像是冰淇淋一样，在舌尖绵绵融化开来。
不由得，叫颜烟想起饭前吃的糖蘸水芋头。
连皮上锅蒸的水芋头，蘸白糖吃，甜甜软软，香香糯糯。
排骨蒸水芋头，口感咸香，因为被大量的油脂包裹，偏水嫩些，芋头肉软嫩无筋。
粉蒸芋头淋上一点点香醋，醋香绵绵，更是勾魂。
芋头两吃，各有风味。
一碗排骨莲藕汤下肚，啃了许多粉蒸排骨和芋头，吃得饱饱，正准备放下筷子，桌上的另一道菜肴吸引了她的注意力。
好像是干笋衣烧肉，这个不多见。
笋衣，顾名思义，以春笋的外衣壳为原料，选用鲜嫩部分，经过蒸煮、晾晒后，成为了干笋衣。
不管吃得多饱，她也得尝一筷子，让自己知道是个什么味儿？
不然晚上睡觉的时候，想起这茬，想起没有吃到的笋衣烧肉，又馋又饿，又后悔自己当时怎么不多吃一筷子。
今天吃肉吃得多，犯了腻味，她只夹了一筷子笋衣。
淡黄色的笋衣干，泡发后，黄里透着浅白，用干煸后的五花肉一起烧好，每片笋衣均匀地裹着油脂，润润的。
笋衣薄到几近透明，看着很脆嫩的样子。
入口是收干汤汁后，五花肉独有的油润，初时很一般，当牙齿切割到笋衣时，它的脆嫩，让人惊讶。
味蕾天翻地覆，肥油的滋润，肉香与笋衣的清香交织，让笋衣的口感脆嫩到一个不可思议的地步。
笋衣的口感，不比笋子差，因为薄薄的片装，更易吸收汤汁里的油香肉香。
看似油水足，吃着不腻，脆生生，好下饭！
她用五花肉裹着笋衣，一起送来，五花肉的油滋滋，和笋衣的脆嫩交缠，口感好丰富。
饭后，歇了会儿。
大伯母给院子里晾晒的疙瘩茎块翻个面，让两面都晒得蔫巴些。
颜烟也跟过来帮忙，拿起一个瞧瞧：“这是洋姜吗？”
大伯母嗯一声：“晾了四五天，今天晒一晒，差不多可以腌制放坛子里。”
洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，它开的花黄艳艳，每年十月份底，或是十一月初是收获季节。
它跟黄精一样，收获的果实，都是埋在土壤里的根茎块。 ↑返回顶部↑