美食从麻婆豆腐开始 第886节（3 / 4）
“之前好像一直都没有提出新的任务来，也不知道他在等什么。”
就这样陈年吐槽了几句。
不过开饭店还是急不得的，现在自己身上也没多少钱可以用了，又买车，又买房，又旅游，能流动的资金已经花的七七八八。
结婚到时候可以收回来一些礼钱，但陈年估计收回来的礼钱也就刚刚够酒席钱。
看来自己接下来还是任重道远。
毕竟现在开个普通的饭店，如果不投资门面的话，只是花钱去租，启动资金二三十万应该也就够了。
但既然自己要开高档饭店，除了位置之外，店内的装修也要很考究才行。
厨师自己到时候也可以带一个徒弟过去，初期两个人应该也能忙得过来，毕竟高档饭店主打的就不是性价比，可能就要偏商务一些，所以过来吃饭的人不会有这么多。
不用说翻台了，一个店里一中午一张桌子估计也就能接待一批客人。
还有就是菜谱所说的再开一家完全属于自己的分店。
如果菜谱允许自己租房子的话就不会说完全属于这样的话了，这样只要单独说一个开分店就好。
所以到时候店面也还是得买。
红红饭店这样地段一般的店铺价格尚且要大几十万，将近百万。
估计自己如果要开一个走高端路线的分店，光是买店面就得花上百万。
再加上装修起码又得大几十万到一百万往上。
“来来回回至少也得四百万才行。”
“唉，难搞啊。”
因为陈年算了算，如果是按照这种成本的话，自己就得走那种特别高端的路线才行，要是和米其林横向对比一下，至少也得到三星的级别。
人均至少一千，去掉所有成本的净利润至少要达到50％。
这样才能保证一到两年回本。
“努力吧，钱总是能够赚到的，实在不行就和红豆先借点好了。”陈年不禁叹了口气。
原本自己还想着开红红饭店一年能赚个上百万就已经不错了，但现在想一想那些有钱人一顿饭就要吃几十万，自己赚的这点钱也就够人家吃几顿。
“果然还是要多元化发展一下才行。”
陈年现在开分店的想法越来越强烈了，因为以前陈年学的都是些家常菜，所以他就想着红红饭店能够这么一直开下去也不错。
可后来随着陈年学的那些产品越来越高端，他也不想要那些菜到自己手里就失传了，所以经过徒弟一说，他也觉得这样的想法不错，而且等分店回本之后也能赚到更多的钱。
但目前这还是属于一个构想，开饭店的事情怎么也的等到结婚以后再说，毕竟自己现在也要忙着结婚，就算是进入梦境空间去学习也不一定能学得到心上，像是以前那种一个月学一道菜的频率，现在根本不适用。
因此接下来的一段时间，陈年每天忙完店里的事情又忙家里，偶尔还要抽空出来给傅新解答一下关于这个世界的问题。
另外小花那边的视频也不能断开，需要隔三差五的就拍几条，得保证一个星期至少能发两三条视频出去。
只是在这样的忙碌之下，陈年也就没有办法到外面去接新活儿了，就算以前的一些老顾客找过来，想要请陈年去做家宴，想要把陈年介绍给其他的朋友，陈年也只能婉拒说自己马上就要结婚了，现在正在筹备婚礼，可能没有办法去帮忙做。
就这样，时间在缓慢又迅速的流逝着。 ↑返回顶部↑
就这样陈年吐槽了几句。
不过开饭店还是急不得的，现在自己身上也没多少钱可以用了，又买车，又买房，又旅游，能流动的资金已经花的七七八八。
结婚到时候可以收回来一些礼钱，但陈年估计收回来的礼钱也就刚刚够酒席钱。
看来自己接下来还是任重道远。
毕竟现在开个普通的饭店，如果不投资门面的话，只是花钱去租，启动资金二三十万应该也就够了。
但既然自己要开高档饭店，除了位置之外，店内的装修也要很考究才行。
厨师自己到时候也可以带一个徒弟过去，初期两个人应该也能忙得过来，毕竟高档饭店主打的就不是性价比，可能就要偏商务一些，所以过来吃饭的人不会有这么多。
不用说翻台了，一个店里一中午一张桌子估计也就能接待一批客人。
还有就是菜谱所说的再开一家完全属于自己的分店。
如果菜谱允许自己租房子的话就不会说完全属于这样的话了，这样只要单独说一个开分店就好。
所以到时候店面也还是得买。
红红饭店这样地段一般的店铺价格尚且要大几十万，将近百万。
估计自己如果要开一个走高端路线的分店，光是买店面就得花上百万。
再加上装修起码又得大几十万到一百万往上。
“来来回回至少也得四百万才行。”
“唉，难搞啊。”
因为陈年算了算，如果是按照这种成本的话，自己就得走那种特别高端的路线才行，要是和米其林横向对比一下，至少也得到三星的级别。
人均至少一千，去掉所有成本的净利润至少要达到50％。
这样才能保证一到两年回本。
“努力吧，钱总是能够赚到的，实在不行就和红豆先借点好了。”陈年不禁叹了口气。
原本自己还想着开红红饭店一年能赚个上百万就已经不错了，但现在想一想那些有钱人一顿饭就要吃几十万，自己赚的这点钱也就够人家吃几顿。
“果然还是要多元化发展一下才行。”
陈年现在开分店的想法越来越强烈了，因为以前陈年学的都是些家常菜，所以他就想着红红饭店能够这么一直开下去也不错。
可后来随着陈年学的那些产品越来越高端，他也不想要那些菜到自己手里就失传了，所以经过徒弟一说，他也觉得这样的想法不错，而且等分店回本之后也能赚到更多的钱。
但目前这还是属于一个构想，开饭店的事情怎么也的等到结婚以后再说，毕竟自己现在也要忙着结婚，就算是进入梦境空间去学习也不一定能学得到心上，像是以前那种一个月学一道菜的频率，现在根本不适用。
因此接下来的一段时间，陈年每天忙完店里的事情又忙家里，偶尔还要抽空出来给傅新解答一下关于这个世界的问题。
另外小花那边的视频也不能断开，需要隔三差五的就拍几条，得保证一个星期至少能发两三条视频出去。
只是在这样的忙碌之下，陈年也就没有办法到外面去接新活儿了，就算以前的一些老顾客找过来，想要请陈年去做家宴，想要把陈年介绍给其他的朋友，陈年也只能婉拒说自己马上就要结婚了，现在正在筹备婚礼，可能没有办法去帮忙做。
就这样，时间在缓慢又迅速的流逝着。 ↑返回顶部↑