美食从麻婆豆腐开始 第872节（3 / 4）
这股香味似乎是在告诉他这碗面并不像表面上看起来那般。
这时，一旁的奶奶又开口了。
“我们这里的面和其他地方也不一样，虽然用的都是小麦，但我们这里的小麦更干，以前我们就有一句老话，包包子包饺子露馅儿，面条碎成段，做成馒头沾牙。”
“奶奶，那你们这里原来不是只吃青稞面啊？”安红豆惊讶的问道。
但刚说完她就意识到自己好像说错了。
这话就和内蒙的人每天骑马上学，都住在蒙古包里一样。
“不是，我们这边也有小麦，不过我们吃面一般是先把面条做好，煮熟晾干，吃的时候在锅里烫一下。”
陈年点头。
然后他尝了一口藏面，面条本身确实没有那么筋道，但也没有干的那么离谱。
只不过藏面的味道让人有些出乎意料。
吃起来并不像是想象中的那么清淡，反而十分有味。
这个味道大多是来自于汤底。
于是陈年又喝了一口汤。
“这个汤，像是牛肉汤。”陈年说道。
“对，就是牛肉汤，我们每天很早就起来熬汤了。”
这确实是让陈年有些意外。
怪不得上面有那么多的油珠，原来这个汤就是肉汤，可以吃的出来，这里面除了一些盐之外，就没有再加任何调料了。
汤也没有多白，但喝起来就是很好喝。
然后陈年又给红豆尝了尝。
“哇，这个面怎么这么好吃！”
“早知道我也要一碗了！”红豆惊喜的说道。
“没事，要不然你吃我这个，或者我们再要一碗也来得及。”
“算了，我都吃饱了，下次再吃吧，我们接下来估计还要路过很多藏族城市，那里面应该也会有的。”
见安红豆不吃，陈年又在面里也加了一些辣酱。
他发现加了辣酱之后更好吃了。
呼噜呼噜的吃了大半碗，陈年才拿起牛肉包子来。
一口下去，牦牛肉浓香四溢，汁水醇厚，吃完了一个，陈年想了想，又直接让老板再来三个。
这么好吃的包子，一个怎么够？
在这充满民族韵味的小店之内，或许所有的东西都是旧的，但对于陈年和安红豆来说，这些都是令人感到新奇的。
在藏族装修风格的餐馆里吃着藏餐，格调一下子就上来了，很难想象原本的贫瘠之地也能流传下来这么多令人惊艳无比的美食。 ↑返回顶部↑
这时，一旁的奶奶又开口了。
“我们这里的面和其他地方也不一样，虽然用的都是小麦，但我们这里的小麦更干，以前我们就有一句老话，包包子包饺子露馅儿，面条碎成段，做成馒头沾牙。”
“奶奶，那你们这里原来不是只吃青稞面啊？”安红豆惊讶的问道。
但刚说完她就意识到自己好像说错了。
这话就和内蒙的人每天骑马上学，都住在蒙古包里一样。
“不是，我们这边也有小麦，不过我们吃面一般是先把面条做好，煮熟晾干，吃的时候在锅里烫一下。”
陈年点头。
然后他尝了一口藏面，面条本身确实没有那么筋道，但也没有干的那么离谱。
只不过藏面的味道让人有些出乎意料。
吃起来并不像是想象中的那么清淡，反而十分有味。
这个味道大多是来自于汤底。
于是陈年又喝了一口汤。
“这个汤，像是牛肉汤。”陈年说道。
“对，就是牛肉汤，我们每天很早就起来熬汤了。”
这确实是让陈年有些意外。
怪不得上面有那么多的油珠，原来这个汤就是肉汤，可以吃的出来，这里面除了一些盐之外，就没有再加任何调料了。
汤也没有多白，但喝起来就是很好喝。
然后陈年又给红豆尝了尝。
“哇，这个面怎么这么好吃！”
“早知道我也要一碗了！”红豆惊喜的说道。
“没事，要不然你吃我这个，或者我们再要一碗也来得及。”
“算了，我都吃饱了，下次再吃吧，我们接下来估计还要路过很多藏族城市，那里面应该也会有的。”
见安红豆不吃，陈年又在面里也加了一些辣酱。
他发现加了辣酱之后更好吃了。
呼噜呼噜的吃了大半碗，陈年才拿起牛肉包子来。
一口下去，牦牛肉浓香四溢，汁水醇厚，吃完了一个，陈年想了想，又直接让老板再来三个。
这么好吃的包子，一个怎么够？
在这充满民族韵味的小店之内，或许所有的东西都是旧的，但对于陈年和安红豆来说，这些都是令人感到新奇的。
在藏族装修风格的餐馆里吃着藏餐，格调一下子就上来了，很难想象原本的贫瘠之地也能流传下来这么多令人惊艳无比的美食。 ↑返回顶部↑