美食从麻婆豆腐开始 第814节（3 / 4）
而这个时候高压锅里的羊肉也已经压好了，陈年将它们取出来先放在一旁控水分，然后又看了看鱼汤那边也已经煮到浓稠，于是他又用笊篱将汤中的碎鱼肉和鱼骨、鱼刺全部过滤掉，只留下鱼汤在锅中。
之后再把做好的羊肉放进去，顺便又少加了一些撇去上面一层羊油的羊肉汤。
继续盖着盖子用小火去煮。
陈年这边则是继续准备做其他菜，一边做还一边讲解着烹饪这些菜的要领。
又是大概十分钟的时间过去，陈年看了看大肠那边已经干了，便将那些大肠从架子上取下来放进漏勺里，烧了一锅三成热左右的油，开始不停的往大肠上面浇。
等到大肠表皮呈现金黄之色的时候，他又继续将油温升至六成，继续往上拎。
一直到大肠表皮呈现出红褐色是才停手。
最后再将其切成薄片儿。
这时陈年便叫众人进来先尝一尝。
先把第一片递给了安红豆，安红豆直接用手捏着放入口中。
“出乎意料的好吃啊，大肠外面被炸的酥脆，一口咬下去还有嘎吱嘎吱的声音，里面的鱼肉绵软细腻，还有那个馅料，我吃不出来是用什么做的，但感觉很鲜，味道特别好。”
妙妙巫也点了点头：“真的，这个有些出乎意料的好吃，有鲜有咸还有脆也有绵软，不管是味道还是口感都特别的丰富，可恶啊，要知道我也做这个了，这下你发网上了我就不能再发了。”
至于萧景和李彬彬就没有那么多的赞美了，只是一个劲的竖着大拇指说好吃好吃。
因为对于他们美食博主来说，评价一道菜的好坏就是从色香味以及里面的各个食材逐个点评，但刚才安红豆和妙妙巫已经把能说的都说过了。
他们要说也只能重复。
“现在还不算是成品。”
说着陈年又从冰箱里拿出一个小瓶子倒在碟子中：“要搭配上这个咸话梅酱才好吃，不过你们先等一下，我其他菜也都做好了，等一下一起吃。
“没问题的。”
众人纷纷点头，毕竟有免费的好东西吃，多等一下又算得了什么？
陈年在这边将其他菜盛出来，安红豆则是跑到了隔壁：“姐姐过来吃宵夜了。”
“好的，马上就过去。”
陆晓快速的收拾完手头上的工作，然后锁好店门跟着安红豆来到了红红饭店。
此时陈年已经把所有的菜都盛出来摆在了桌子上。
看着这一大桌子丰盛的饭菜，众人都有点迷糊了，这到底是宵夜还是正餐？
“管他呢，吃就是了，虽然一些女同志现在正在减肥，但也不差这一顿嘛，而且就算是减肥也要吃欺骗餐的，大家把这顿饭当做欺骗餐来吃就好。”
结果听着这话安红豆却叹了口气：“说是这样说，我最近也确实是在减肥的，但陈年你老弄这些好吃的，搞得我天天都在吃欺骗餐，现在我都没办法骗过我的良心呢。”
“哈哈哈。”这话引得众人哈哈大笑。
还是陈年更是说道：“那就再骗他最后一次好了，明天我给你弄一个菜谱，到时候你就按照这个吃，保管你能瘦下来。”
“真的？”
“当然是真的。”陈年拍胸脯说道。 ↑返回顶部↑
之后再把做好的羊肉放进去，顺便又少加了一些撇去上面一层羊油的羊肉汤。
继续盖着盖子用小火去煮。
陈年这边则是继续准备做其他菜，一边做还一边讲解着烹饪这些菜的要领。
又是大概十分钟的时间过去，陈年看了看大肠那边已经干了，便将那些大肠从架子上取下来放进漏勺里，烧了一锅三成热左右的油，开始不停的往大肠上面浇。
等到大肠表皮呈现金黄之色的时候，他又继续将油温升至六成，继续往上拎。
一直到大肠表皮呈现出红褐色是才停手。
最后再将其切成薄片儿。
这时陈年便叫众人进来先尝一尝。
先把第一片递给了安红豆，安红豆直接用手捏着放入口中。
“出乎意料的好吃啊，大肠外面被炸的酥脆，一口咬下去还有嘎吱嘎吱的声音，里面的鱼肉绵软细腻，还有那个馅料，我吃不出来是用什么做的，但感觉很鲜，味道特别好。”
妙妙巫也点了点头：“真的，这个有些出乎意料的好吃，有鲜有咸还有脆也有绵软，不管是味道还是口感都特别的丰富，可恶啊，要知道我也做这个了，这下你发网上了我就不能再发了。”
至于萧景和李彬彬就没有那么多的赞美了，只是一个劲的竖着大拇指说好吃好吃。
因为对于他们美食博主来说，评价一道菜的好坏就是从色香味以及里面的各个食材逐个点评，但刚才安红豆和妙妙巫已经把能说的都说过了。
他们要说也只能重复。
“现在还不算是成品。”
说着陈年又从冰箱里拿出一个小瓶子倒在碟子中：“要搭配上这个咸话梅酱才好吃，不过你们先等一下，我其他菜也都做好了，等一下一起吃。
“没问题的。”
众人纷纷点头，毕竟有免费的好东西吃，多等一下又算得了什么？
陈年在这边将其他菜盛出来，安红豆则是跑到了隔壁：“姐姐过来吃宵夜了。”
“好的，马上就过去。”
陆晓快速的收拾完手头上的工作，然后锁好店门跟着安红豆来到了红红饭店。
此时陈年已经把所有的菜都盛出来摆在了桌子上。
看着这一大桌子丰盛的饭菜，众人都有点迷糊了，这到底是宵夜还是正餐？
“管他呢，吃就是了，虽然一些女同志现在正在减肥，但也不差这一顿嘛，而且就算是减肥也要吃欺骗餐的，大家把这顿饭当做欺骗餐来吃就好。”
结果听着这话安红豆却叹了口气：“说是这样说，我最近也确实是在减肥的，但陈年你老弄这些好吃的，搞得我天天都在吃欺骗餐，现在我都没办法骗过我的良心呢。”
“哈哈哈。”这话引得众人哈哈大笑。
还是陈年更是说道：“那就再骗他最后一次好了，明天我给你弄一个菜谱，到时候你就按照这个吃，保管你能瘦下来。”
“真的？”
“当然是真的。”陈年拍胸脯说道。 ↑返回顶部↑