第14节(4 / 4)
“闻闻这味儿,可真香!”大舅妈这人最嘴馋,显然是闻到‘砌油皮’时的香味了,立刻朝着厨房的方向咽了咽口水。
打卤面除了做卤,还有一个‘砌油皮’的工序——其实就是给卤上浇层花椒油,讲究之处在于浇的时候得隔着笊篱,笊篱上还得垫一层小葱。这样一来,花椒粒就渗不下去了,花椒油也能带上葱香。
老金家这厨房,就和如今首都胡同院儿内任何一家的厨房一样,都是私自搭建的产物,就临着客厅,谈不上隔音。周小雪在厨房内做饭,自然能听见客厅里的议论,心里得意极了。
就在这个时候,院儿里传来动静。姥姥最先反应过来,立刻起身要去开门:“一定是秋芬来了!”
果然,提着大包小包来的是毛家一家人。
“怎么这时候才来啊?今儿姥姥这儿忙着呢!这都不知道早过来帮忙,姥姥算是白疼你了!”周小雪从厨房里出来,本来是想让大家看看她打的卤,然而大家的注意力一时之间都不在她身上了。
她一眼看到了毛思嘉——就算想装作看不到,这也是做不到的! ↑返回顶部↑
打卤面除了做卤,还有一个‘砌油皮’的工序——其实就是给卤上浇层花椒油,讲究之处在于浇的时候得隔着笊篱,笊篱上还得垫一层小葱。这样一来,花椒粒就渗不下去了,花椒油也能带上葱香。
老金家这厨房,就和如今首都胡同院儿内任何一家的厨房一样,都是私自搭建的产物,就临着客厅,谈不上隔音。周小雪在厨房内做饭,自然能听见客厅里的议论,心里得意极了。
就在这个时候,院儿里传来动静。姥姥最先反应过来,立刻起身要去开门:“一定是秋芬来了!”
果然,提着大包小包来的是毛家一家人。
“怎么这时候才来啊?今儿姥姥这儿忙着呢!这都不知道早过来帮忙,姥姥算是白疼你了!”周小雪从厨房里出来,本来是想让大家看看她打的卤,然而大家的注意力一时之间都不在她身上了。
她一眼看到了毛思嘉——就算想装作看不到,这也是做不到的! ↑返回顶部↑