我在老家开农家乐的那些年 第229节（2 / 4）
这一幕，男的看着嫉妒，女的看着嘤嘤嘤，羡慕~
这鱼虽然上岸了许久，可生命力还是很顽强的，等沈潇云把自拍杆固定在篱笆上面，让李佑安把这些鱼放在水池旁边，从厨房里拿来了篮子，盆子，菜刀，案板，这些鱼还在乱蹦乱跳。
让李佑安拿了一些稻草铺在地上，沈潇云就开始宰杀这些鱼了。
先用刀面把鱼的脸部拍了又拍，直到这鱼拍晕了，不动弹，沈潇云开始去鱼鳞。
“主播为什么要打鱼的脸，这鱼也是要面子的啊。主播这是在欺负鱼吗？”
“鱼鳞也要留着啊？难道鱼鳞也能吃？”
“连鱼肠子都留着，是我见识少吗？鱼肠子能吃吗？”
“貌似除了鱼鳃，主播似乎把鱼身上的东西都留下来了啊。”
“鱼肠子，这个我吃过啊，还挺有劲道的，就是处理的时候，比较麻烦。我记得小时候家里穷，偶尔能吃到鱼，也只有过年村里的鱼塘捞鱼分到了鱼，家里也舍不得丢，然后那鱼肠子也留下来，清洗干净，跟那些鱼泡鱼和白萝卜一起煮，那鱼汤煮的比鱼头煲的还要浓稠鲜甜~~”
“楼上说的是真的假的，我这人特别的老实，别人说什么，我都会当真的啊，不要欺骗老实人啊。”
“楼上，是真的，我也吃过。不过现在吃的少了，而且现在的鱼肠子，怎么来说呢，不怎么好吃，吃饲料多了，就跟那吃鸡蛋，腥味大不说，鱼肠子都是肥油挂着……”
…………
沈潇云就把那些鱼鳞给片下来，这些散落的鱼鳞被李佑安收拾好，至于那些鱼肠子，也被李佑安收拾好，他用筷子，把这些鱼肠子从一段的开口，戳进去，就跟上了一个套袖一样，一通到底，然后翻卷了一个面，把这些透着粉色的鱼肠子放在清水里清洗干净，一根根看着白净极了。
分的鱼，鱼头都给片下来，然后鱼肚子片开，依次都给分开，等所有的鱼都给杀好了，沈潇云这才有空隙看了一下直播间，看到弹幕里网友的留言，挑了一些回复。
“鱼肠子挺好吃的，很有劲道，而且煮的鱼汤很美味。今年的鱼都很肥，这些鱼肠一根根比较宽，比较好清洗，要是就这样丢弃了，多可惜，这每一条鱼的鱼肠和这些鱼泡什么的，都能煮一锅汤，放一点豆腐里面，特别美味。”
“至于那鱼头，每次吃的时候，煮半个就好了，跟萝卜，粉丝一起煮，好吃的很。”
“你们说的鱼鳞，其实也是可以吃的，当然不是这种吃法。可能是因为我们这边以前比较节俭，每年发的鱼，这些鱼鳞也没有舍得丢弃，一片片都给清洗干净，然后放在锅里煮，煮一锅的水，等水冷了，那鱼鳞变小变薄了，捞出来，里面的鱼鳞汤就是一锅的鱼冻，跟果冻一样，吃起来有点像凉粉……”
不光是网友们听的啧啧称奇，就连围观的游客听的也是惊讶不已。
他们是真的不知道，原来鱼鳞还有这样的吃法啊。
这能吃吗？
“当然可以吃了，这也算是鱼身上的一种胶装物质吧，只是经过水煮够，融化开了。等会儿我把这些鱼鳞清洗干净了，就煮一锅。”而且这次的鱼比较大，片下的鳞片大且厚，估计能煮很多的鱼冻出来。
第243章 咸鱼熏鱼
这些鱼内脏, 除了一些不能吃的鱼鳃，鱼内腹的一些脏东西，都给留下来了。
一百多斤的鱼，这些鱼的内脏也不少, 足足有一大汤盆，沈潇云往里面撒了一些盐, 这样一来可以方便储存。
虽然现在云水村经济好了，家家户户也买了冰箱, 鱼肉这种不好存储的肉类也能放冰箱里，不过这边许多还是跟以往一样。
光是这些鱼内脏都能吃好几顿, 别说那些鱼头了。
鱼头一个大的, 就有两三斤, 一分为二剁开，一半能煮一锅的鱼汤, 当然了这鱼汤不管是鱼头, 里面会让一些常吃的山药, 豆腐, 萝卜或者是豆果, 竹笋什么的。这鱼都是云水村这边的鱼塘里面养的, 吃的都是野食，熬的鱼汤味道鲜美甘甜，连同这萝卜, 豆腐吃起来都格外鲜甜多汁。
鱼头是好东西, 这些洗干净, 也能吃好多顿。
至于那新鲜的鱼肉，这些暂时都不吃的，这鱼肉在云水村可是好东西，好东西大家都是留着，等空闲的时候，或者没那么多菜，拿出来吃。
鱼被剖开，鱼背被刀切开一条条深深的口子，长长的，沈潇云在这些口子，鱼腹内，鱼的表皮都给摸了盐，抹上之后，再进行揉压。 ↑返回顶部↑
这鱼虽然上岸了许久，可生命力还是很顽强的，等沈潇云把自拍杆固定在篱笆上面，让李佑安把这些鱼放在水池旁边，从厨房里拿来了篮子，盆子，菜刀，案板，这些鱼还在乱蹦乱跳。
让李佑安拿了一些稻草铺在地上，沈潇云就开始宰杀这些鱼了。
先用刀面把鱼的脸部拍了又拍，直到这鱼拍晕了，不动弹，沈潇云开始去鱼鳞。
“主播为什么要打鱼的脸，这鱼也是要面子的啊。主播这是在欺负鱼吗？”
“鱼鳞也要留着啊？难道鱼鳞也能吃？”
“连鱼肠子都留着，是我见识少吗？鱼肠子能吃吗？”
“貌似除了鱼鳃，主播似乎把鱼身上的东西都留下来了啊。”
“鱼肠子，这个我吃过啊，还挺有劲道的，就是处理的时候，比较麻烦。我记得小时候家里穷，偶尔能吃到鱼，也只有过年村里的鱼塘捞鱼分到了鱼，家里也舍不得丢，然后那鱼肠子也留下来，清洗干净，跟那些鱼泡鱼和白萝卜一起煮，那鱼汤煮的比鱼头煲的还要浓稠鲜甜~~”
“楼上说的是真的假的，我这人特别的老实，别人说什么，我都会当真的啊，不要欺骗老实人啊。”
“楼上，是真的，我也吃过。不过现在吃的少了，而且现在的鱼肠子，怎么来说呢，不怎么好吃，吃饲料多了，就跟那吃鸡蛋，腥味大不说，鱼肠子都是肥油挂着……”
…………
沈潇云就把那些鱼鳞给片下来，这些散落的鱼鳞被李佑安收拾好，至于那些鱼肠子，也被李佑安收拾好，他用筷子，把这些鱼肠子从一段的开口，戳进去，就跟上了一个套袖一样，一通到底，然后翻卷了一个面，把这些透着粉色的鱼肠子放在清水里清洗干净，一根根看着白净极了。
分的鱼，鱼头都给片下来，然后鱼肚子片开，依次都给分开，等所有的鱼都给杀好了，沈潇云这才有空隙看了一下直播间，看到弹幕里网友的留言，挑了一些回复。
“鱼肠子挺好吃的，很有劲道，而且煮的鱼汤很美味。今年的鱼都很肥，这些鱼肠一根根比较宽，比较好清洗，要是就这样丢弃了，多可惜，这每一条鱼的鱼肠和这些鱼泡什么的，都能煮一锅汤，放一点豆腐里面，特别美味。”
“至于那鱼头，每次吃的时候，煮半个就好了，跟萝卜，粉丝一起煮，好吃的很。”
“你们说的鱼鳞，其实也是可以吃的，当然不是这种吃法。可能是因为我们这边以前比较节俭，每年发的鱼，这些鱼鳞也没有舍得丢弃，一片片都给清洗干净，然后放在锅里煮，煮一锅的水，等水冷了，那鱼鳞变小变薄了，捞出来，里面的鱼鳞汤就是一锅的鱼冻，跟果冻一样，吃起来有点像凉粉……”
不光是网友们听的啧啧称奇，就连围观的游客听的也是惊讶不已。
他们是真的不知道，原来鱼鳞还有这样的吃法啊。
这能吃吗？
“当然可以吃了，这也算是鱼身上的一种胶装物质吧，只是经过水煮够，融化开了。等会儿我把这些鱼鳞清洗干净了，就煮一锅。”而且这次的鱼比较大，片下的鳞片大且厚，估计能煮很多的鱼冻出来。
第243章 咸鱼熏鱼
这些鱼内脏, 除了一些不能吃的鱼鳃，鱼内腹的一些脏东西，都给留下来了。
一百多斤的鱼，这些鱼的内脏也不少, 足足有一大汤盆，沈潇云往里面撒了一些盐, 这样一来可以方便储存。
虽然现在云水村经济好了，家家户户也买了冰箱, 鱼肉这种不好存储的肉类也能放冰箱里，不过这边许多还是跟以往一样。
光是这些鱼内脏都能吃好几顿, 别说那些鱼头了。
鱼头一个大的, 就有两三斤, 一分为二剁开，一半能煮一锅的鱼汤, 当然了这鱼汤不管是鱼头, 里面会让一些常吃的山药, 豆腐, 萝卜或者是豆果, 竹笋什么的。这鱼都是云水村这边的鱼塘里面养的, 吃的都是野食，熬的鱼汤味道鲜美甘甜，连同这萝卜, 豆腐吃起来都格外鲜甜多汁。
鱼头是好东西, 这些洗干净, 也能吃好多顿。
至于那新鲜的鱼肉，这些暂时都不吃的，这鱼肉在云水村可是好东西，好东西大家都是留着，等空闲的时候，或者没那么多菜，拿出来吃。
鱼被剖开，鱼背被刀切开一条条深深的口子，长长的，沈潇云在这些口子，鱼腹内，鱼的表皮都给摸了盐，抹上之后，再进行揉压。 ↑返回顶部↑