我在老家开农家乐的那些年 第214节（3 / 4）
好不容易去了一趟山里面，也亲采摘了苦槠果，可这据说很好吃的豆腐没有吃到嘴里，他们怎么甘心！
作为资深的吃货，是绝对不容许这样的事情发生的，这是对吃货的一种侮辱。
为了不被侮辱，他们表示，要用身体力行，把吃货的本质进行到底，不枉他们进山一趟啊。
于是，原本需要暴晒的苦槠果，现在没有时间暴晒了，需要纯工剥开外壳，取出里面鲜嫩的苦槠果。
可想而知，这是一个很考验劲儿和毅力的活儿。
一个个的去剥开新鲜的苦槠果，也就是傻子会干。然后吃货游客们纷纷竞争当傻子，他们要带云水村这边的土特产回去！
他们要回去炫耀，去晒朋友圈，满足自己的虚荣心，也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
总之，他们暂时是赢了。
看到那堆积如山的苦槠果，想要赚取功分，领取苦槠果淀粉的游客们摩拳擦掌。然后他们拿到了从云水村的村民借来的工具，有剪刀，有小锤子，老虎钳，小刀，棒槌等等。
但凡他们认为有用的，都借到了。
即便最后打出的苦槠豆腐也是要花钱买的，那些积分只是你换取的多少，和门槛，可这些游客依旧乐此不疲。
毕竟，那些不参与的人，可是连门槛都没有呢。
想要买，那更是没资格了，想想就觉得自己特别的智。
沈潇云也再的强调了，新鲜的苦槠果非常的难剥，而且就算剥开，那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
因为苦槠果的果子本身是非常苦涩，取出的苦槠果仁必须要放在干净的冷水里面浸泡，把这些苦槠果的苦涩味一点点浸出来，然后再反复的换取清水。
一遍又一遍，想吃到这个美味，是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
“一般，我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天，经过多次的换水后，去掉里面的苦涩味儿，这样做菜吃就不会那么苦涩了。当然了，这种苦槠果打的豆腐其实也有一个好处，少泡一两天其实也没什么，就是苦涩口感是很明显，同时它止泻的效果也很明显。”
沈潇云拿着自拍杆，把镜头对着正在努力剥去苦槠果的游客，同时也给直播间里的观众们讲解。
一些地方也吃这种豆腐的观众们乐滋滋的听着，觉得这一幕莫名的有亲切感，让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光，还是打豆腐的记忆。
这种苦槠豆腐，很多的地方还有出售，可现在都是用器打磨，以前用石磨给磨的，像磨豆腐一样，然后用滤布挂着，自家在土灶里面，升起了袅袅炊烟，自家自个做，这跟外面卖的那味道，那口感都是不一样的。
市面里的苦槠豆腐味儿还是那股苦涩的味儿，可大都以次充好，用了太多水，添加了其他东西，舍不得多放一些苦槠淀粉，那豆腐打出来吃在嘴里就有一股假假的感觉。
儿时还有记忆的小伙伴，现在都长大了，去城里工作上班，也没用时间，也做不来这苦槠豆腐，因此他们看到沈潇云带着游客去山里采摘这种野果，看着就仿佛找到了那段美好的童年时光。
而压根不知道，原来还有这种豆腐可以吃的吃货网友们，则是满怀期待。
听起来好像很好吃的样子啊。
要是自己也能尝一尝，那该多好啊。
观看直播的网友们觉得自己真的是越来越奢侈了，在这种僧多粥少的日子里，他们居然还有这样天真的想法。
还想去尝一尝这种山里的野味。
想想那农家乐里面，如狼一样的吃货们。
算了，算了，现在就连想一想都觉得腻奢侈了。
“不管是苦涩味淡一点，或者是浓一些，正常用量吃都是没有问题的，就是口感上有一些差别，有人喜欢吃稍微苦一点的，有的则是喜欢清淡一点，不管哪一种，这豆腐吃在嘴里，那口感是很嫩滑嫩滑的，回味后还有一股独特的鲜嫩，酸爽，叫人回味无穷。吃了一口后，就控制不住自己，想要吃下一口。”沈潇云一边说着，一边让这些争分夺秒的剥壳的游客们把剥好的苦槠果仁放进水桶，或者水盆里。 ↑返回顶部↑
作为资深的吃货，是绝对不容许这样的事情发生的，这是对吃货的一种侮辱。
为了不被侮辱，他们表示，要用身体力行，把吃货的本质进行到底，不枉他们进山一趟啊。
于是，原本需要暴晒的苦槠果，现在没有时间暴晒了，需要纯工剥开外壳，取出里面鲜嫩的苦槠果。
可想而知，这是一个很考验劲儿和毅力的活儿。
一个个的去剥开新鲜的苦槠果，也就是傻子会干。然后吃货游客们纷纷竞争当傻子，他们要带云水村这边的土特产回去！
他们要回去炫耀，去晒朋友圈，满足自己的虚荣心，也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
总之，他们暂时是赢了。
看到那堆积如山的苦槠果，想要赚取功分，领取苦槠果淀粉的游客们摩拳擦掌。然后他们拿到了从云水村的村民借来的工具，有剪刀，有小锤子，老虎钳，小刀，棒槌等等。
但凡他们认为有用的，都借到了。
即便最后打出的苦槠豆腐也是要花钱买的，那些积分只是你换取的多少，和门槛，可这些游客依旧乐此不疲。
毕竟，那些不参与的人，可是连门槛都没有呢。
想要买，那更是没资格了，想想就觉得自己特别的智。
沈潇云也再的强调了，新鲜的苦槠果非常的难剥，而且就算剥开，那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
因为苦槠果的果子本身是非常苦涩，取出的苦槠果仁必须要放在干净的冷水里面浸泡，把这些苦槠果的苦涩味一点点浸出来，然后再反复的换取清水。
一遍又一遍，想吃到这个美味，是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
“一般，我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天，经过多次的换水后，去掉里面的苦涩味儿，这样做菜吃就不会那么苦涩了。当然了，这种苦槠果打的豆腐其实也有一个好处，少泡一两天其实也没什么，就是苦涩口感是很明显，同时它止泻的效果也很明显。”
沈潇云拿着自拍杆，把镜头对着正在努力剥去苦槠果的游客，同时也给直播间里的观众们讲解。
一些地方也吃这种豆腐的观众们乐滋滋的听着，觉得这一幕莫名的有亲切感，让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光，还是打豆腐的记忆。
这种苦槠豆腐，很多的地方还有出售，可现在都是用器打磨，以前用石磨给磨的，像磨豆腐一样，然后用滤布挂着，自家在土灶里面，升起了袅袅炊烟，自家自个做，这跟外面卖的那味道，那口感都是不一样的。
市面里的苦槠豆腐味儿还是那股苦涩的味儿，可大都以次充好，用了太多水，添加了其他东西，舍不得多放一些苦槠淀粉，那豆腐打出来吃在嘴里就有一股假假的感觉。
儿时还有记忆的小伙伴，现在都长大了，去城里工作上班，也没用时间，也做不来这苦槠豆腐，因此他们看到沈潇云带着游客去山里采摘这种野果，看着就仿佛找到了那段美好的童年时光。
而压根不知道，原来还有这种豆腐可以吃的吃货网友们，则是满怀期待。
听起来好像很好吃的样子啊。
要是自己也能尝一尝，那该多好啊。
观看直播的网友们觉得自己真的是越来越奢侈了，在这种僧多粥少的日子里，他们居然还有这样天真的想法。
还想去尝一尝这种山里的野味。
想想那农家乐里面，如狼一样的吃货们。
算了，算了，现在就连想一想都觉得腻奢侈了。
“不管是苦涩味淡一点，或者是浓一些，正常用量吃都是没有问题的，就是口感上有一些差别，有人喜欢吃稍微苦一点的，有的则是喜欢清淡一点，不管哪一种，这豆腐吃在嘴里，那口感是很嫩滑嫩滑的，回味后还有一股独特的鲜嫩，酸爽，叫人回味无穷。吃了一口后，就控制不住自己，想要吃下一口。”沈潇云一边说着，一边让这些争分夺秒的剥壳的游客们把剥好的苦槠果仁放进水桶，或者水盆里。 ↑返回顶部↑