第20节（3 / 4）
接下来处理濑尿虾，掐头去尾留中间去掉壳只留肉，这虾挺大，我这些两只就够了。
之后放进钵里捣成泥，像是这样，一样的术法，打到成泥为止。
之后虾泥放进锅里蒸，到点了，出锅切小块就行了！
这皮冻也好了，倒进盆里，我直接用灵力冷却了，直接倒扣切跟虾泥一样的小块。
灵根热系的可以找人帮忙哦！”
“看，这样牛肉糜就好了，放进盆里，加些冰块和淡酱油用手搅拌上劲儿，加胡椒粉提香葱姜冰水和淀粉蛋清搅打上劲儿。
之后找个板凳，毕竟这是个功夫活，坐在锅边上，这水是烧开这关掉就可以。
看这样，用手握出个肉圆，放一块皮冻一块虾泥这么之后真一带就包住了，之后用勺子把肉圆挂下来下进锅里，勺要蘸水哦，要不然就会粘住。”
[啊啊啊，好难!]
[粘住了，好在我机灵，灵力一抖就下去了！]
[太难了，我隔壁姐妹都已经第十八个了，我才第三个!]
[哈哈哈，我兄弟不行了，他这会已经吃起皮冻和虾泥啦!]
[楼上，别说，这是什么神仙味道!]
“呵呵，你们吃没了怎么包牛丸啊？教你们简单的，直接把肉圆下进去也可以哦!”
“我来。”离瑾烨看着小姑娘额头都溢出汗珠主动揽过来，先前几个不熟练但却越来越不错。
围着灶台的确有些热了，跑到殿内改了结界，把温度调的凉一些刚好。
离瑾烨撒尿牛丸团的差不多了，把火打开一点小火苗，让锅底微微冒小泡把牛丸温熟。
直到都飘起来，萧竹萱就捞出来把牛丸放进冷水里，拿出一颗冷却的牛丸摔在料理台上。
砰——
牛丸落在料理台上又弹的老高，眼疾手快的抓回来轻轻掰开，汁水流了一手。
“你们看我这个是流的，但是吃的时候要小心点扎个眼放气，要不然会被烫到，还有弹起来的牛丸就算是成功了!”
“这个牛丸就先放一边，接下来咱们做虾滑。会了牛丸虾滑就很简单了，扒壳去虾线，用刀背切出颗粒感，加胡椒粉盐蛋清和淀粉搅上劲，放容器了就行。”
[小长老？就这么简单吗？]
“当然了，还有鱼，这个鱼收拾干净，去鱼皮鱼刺儿鱼骨鱼头剁泥放盐胡椒粉淀粉，葱姜水搅上劲儿，放碗里整熟!”
把鱼泥的碗放进锅里，又拿出一半刚才剩的一条鱼的肉片出蝴蝶片放进瓷盘里。
“对了，这个韭菜花你们都买了吗？放点盐把韭菜花捣泥可以放好久。”
[师妹，我们买到了!]
[掌柜说要留籽，一人只有十朵!]
萧竹萱看着手里一大捧一朵的韭菜花 ，这一朵赶上自己以前见过的十朵了，一罐怎么也够吃些日子了。
“这些小白菜小茼蒿小香菜什么的你们都洗了吗？我这还有笋尖和小蘑菇，都洗干净就行，香菜小葱切点末。 ↑返回顶部↑
之后放进钵里捣成泥，像是这样，一样的术法，打到成泥为止。
之后虾泥放进锅里蒸，到点了，出锅切小块就行了！
这皮冻也好了，倒进盆里，我直接用灵力冷却了，直接倒扣切跟虾泥一样的小块。
灵根热系的可以找人帮忙哦！”
“看，这样牛肉糜就好了，放进盆里，加些冰块和淡酱油用手搅拌上劲儿，加胡椒粉提香葱姜冰水和淀粉蛋清搅打上劲儿。
之后找个板凳，毕竟这是个功夫活，坐在锅边上，这水是烧开这关掉就可以。
看这样，用手握出个肉圆，放一块皮冻一块虾泥这么之后真一带就包住了，之后用勺子把肉圆挂下来下进锅里，勺要蘸水哦，要不然就会粘住。”
[啊啊啊，好难!]
[粘住了，好在我机灵，灵力一抖就下去了！]
[太难了，我隔壁姐妹都已经第十八个了，我才第三个!]
[哈哈哈，我兄弟不行了，他这会已经吃起皮冻和虾泥啦!]
[楼上，别说，这是什么神仙味道!]
“呵呵，你们吃没了怎么包牛丸啊？教你们简单的，直接把肉圆下进去也可以哦!”
“我来。”离瑾烨看着小姑娘额头都溢出汗珠主动揽过来，先前几个不熟练但却越来越不错。
围着灶台的确有些热了，跑到殿内改了结界，把温度调的凉一些刚好。
离瑾烨撒尿牛丸团的差不多了，把火打开一点小火苗，让锅底微微冒小泡把牛丸温熟。
直到都飘起来，萧竹萱就捞出来把牛丸放进冷水里，拿出一颗冷却的牛丸摔在料理台上。
砰——
牛丸落在料理台上又弹的老高，眼疾手快的抓回来轻轻掰开，汁水流了一手。
“你们看我这个是流的，但是吃的时候要小心点扎个眼放气，要不然会被烫到，还有弹起来的牛丸就算是成功了!”
“这个牛丸就先放一边，接下来咱们做虾滑。会了牛丸虾滑就很简单了，扒壳去虾线，用刀背切出颗粒感，加胡椒粉盐蛋清和淀粉搅上劲，放容器了就行。”
[小长老？就这么简单吗？]
“当然了，还有鱼，这个鱼收拾干净，去鱼皮鱼刺儿鱼骨鱼头剁泥放盐胡椒粉淀粉，葱姜水搅上劲儿，放碗里整熟!”
把鱼泥的碗放进锅里，又拿出一半刚才剩的一条鱼的肉片出蝴蝶片放进瓷盘里。
“对了，这个韭菜花你们都买了吗？放点盐把韭菜花捣泥可以放好久。”
[师妹，我们买到了!]
[掌柜说要留籽，一人只有十朵!]
萧竹萱看着手里一大捧一朵的韭菜花 ，这一朵赶上自己以前见过的十朵了，一罐怎么也够吃些日子了。
“这些小白菜小茼蒿小香菜什么的你们都洗了吗？我这还有笋尖和小蘑菇，都洗干净就行，香菜小葱切点末。 ↑返回顶部↑