第11节（3 / 4）
“能卖出去吧那玩意儿？”雪雁娘很担心。
“能，我都看过了，批发市场开市开的早，好些人来不及吃早饭就得去市场进货，完事儿在附近随便买一口吃的就对付了。有人推车卖小米粥包子馒头啥的，生意都不错。那边儿跟火车站就隔一条街，散了批发市场的早市，还能去火车站卖，来回坐车的人买的也不少。只要弄个推车，晚上在家把鸡蛋放锅里煮上，早上起来就能卖，稳稳当当的，挣得肯定少点，但是胜在稳定，肯定赔不上。”房子都租完了，这些事情能没考虑好吗？主要是，干这个本钱少，她手里的钱就能支应开。
“到也是，鸡蛋那玩意儿，一天卖不了还能接着卖。一个也没多少钱，赔不上啥。挣得少点儿就少点儿吧，稳稳当当的比啥都强。”老辈儿的人，最在意的就是个稳定，年前姐俩出去两个月挣了好几千回来，老两口那心就没放下过。那钱挣得，赶上抢银行了，得担多大的风险啊？宁可少挣点儿，也比担惊受怕的强。
“文强，你找人帮我改个三轮车吧？改好了我就能开始干活儿了。另外，你在家帮我收鸡蛋呗？收完了我给你三分钱一个，你不是说还要拉脚运菜啥的吗？正好顺道就把鸡蛋收了。”
文强原本就说挣够了本钱就不做牛仔裤的生意了，雪雁不干，他直接也不干了。家里都不同意他自己来回的跑。孙兰英作死作活的把挣的那些钱要到手里，就再不拿出来了。
“行，我这就去。”文强应得很快，他心里觉得对不住他姐，要不是孙兰英闹腾，他姐也不至于这么着急忙慌的出去找活路，现在既然看好了一门买卖，那他说啥也得帮衬着把摊子立起来。钱不钱的，雪雁那么说了，他也就是一听，并没往心里去。帮自己亲姐干活儿，还要挣个差价儿？那他成啥人了。
文强先去县里的废品收购站，花十块钱一辆的价格，买了三辆破自行车，又花了二十块钱，买了一些钢条，一车拉加来，到砖瓦厂，那边有电焊的设备，他也混得熟，跟大师傅一起，把那三辆自行车切分、重组，又用钢条焊接出车身，在厂里随便找了十几块木板做成车板，三轮车就改造好了，总共只花了五十块钱，外加请厂里的大师傅吃了一顿饭，花了三块。买个新车得三百多，这种组装的就是看着破，实际用着并不差，还能省下好多钱。
雪雁要把钱给文强，他是死活都不要，还跟雪雁甩了脸子，都急眼了。没办法，就只能以后再说。
文强忙活帮她改车的时候，雪雁在家也没闲着，到公销社买了二十个鸡蛋，三分钱一个，花了六毛，又花了一块钱，买了一包牛皮纸包着能有二两重的最低等的茶叶。再加上两毛钱的花椒大料，和三毛钱一瓶的生抽。还到卫生所的买了五毛钱的陈皮。镇上只能凑出来这些调料了。总共花了两块六毛钱。
回到家就着炉子上的火，就把鸡蛋煮了。茶叶和生抽用了三分之一，其它的料都用掉了。心里算了一下，再把煤钱加上，这一锅，差不多两块钱的成本。卖八分钱一个，一毛五俩的话，这一锅茶叶蛋差不多能挣一块钱。也还行。
煮茶叶蛋的汤不用总换，可以一直煮，隔几天往里加新料就可以。并且，要做买卖的话，一锅料肯定不会只煮二十个鸡蛋的，这是在家里试吃。正式卖的话，一个大号的煮锅，两百个是能放得下的。按五块钱的料算，一锅能挣差不多二十。这生意，可以做的。
因着雪雁煮了茶叶蛋试味，家里的晚餐就煮了大碴子粥，丁大家一家也过来了。大碴子粥不值钱，鸡蛋是雪雁出的，孙兰英还是愿意招待大哥一家的。试吃的结果很不错，家里人都觉得好吃，特别是几个孩子，都没吃够。雪雁就交待孙兰英，那汤还能接着用，放上新鸡蛋就能煮，这大冬天的，晚上锅放外面就能冻上，也不怕汤坏掉，隔三差五的还能给孩子们解解馋。话虽然是对孙兰英说的，但是最终买鸡蛋肯定还是得老两口或是文强买，她是舍不得的。
“还真别说，这味儿是挺好的。就是贵了点儿，能卖得出去吗？啥人能舍得一顿饭花两三毛钱啊？”丁大嫂对茶叶蛋的味道很认可，就是觉得卖八分钱一个，价格太贵了点儿。这玩意儿不能空口儿吃，至少得加上一碗粥吧？那可就二毛多了。这才是顿饭。一个月就得五六块钱呢，太侈奢了。
“做买卖的人来钱快，也不差这三两毛的。那说，谁也不能天天吃，偶尔改善一下。咱们就是做个量，批发人多，再加上火车站，人流量也大，一天有五六十个人买，就把我成全了。”几千上万的人流量，五六十个客还能没有吗？
“不行还能去医院门口卖，住院的病人得吃好点儿吧？买两个鸡蛋也不过份。”
一听雪雁这么说，家里人也就没再说什么。口说无凭，再怎么计划，那都是计划，只有实际操作了，才知道结果会怎么样。
三轮车两天就改好了，雪雁净身出户，除了仨孩子，啥行李也没有，孩子都是要留在家里让老太太帮着看的。所以，文强骑着三轮车送他姐，就带了一个大号煮锅、一床被褥还有这两天他从下面屯子里走上来的五百鸡蛋，其它什么都没有。
雪雁租的房子在胡同里第三家，就在光复路后身的东三条巷子里。是最标准的那种城市民居，一个百十平的院子，当街是门房，中间隔着二三十平的小院儿，后面是主屋。前门房比主屋少一个走廊的面积，进门左侧是三四个平米的厨房，右手边是个五六平米的单间，再往里一道门是十几个平米的卧室，一半是炕，连着厨房的灶，另一半就算是厅了。总共二十平不到的面积，一个月八块钱租金。
房东是一对老夫妻，男人姓张，雪雁就叫张叔张婶，五十来岁的样子，慈眉善目的，张婶没工作是家庭主妇，张叔在批发市场帮人搬货。日子并不宽裕，家里三个闺女都结婚了，房子空下来，租出去，也能补贴一个月的菜钱。
文强里里外外的看了，还买了两斤猪头肉，晚上以温居的名义请了张叔张婶一起吃的饭，聊了不少。没看出什么毛病来，临走又到市场里给他姐把米面油都买回来，又买了一车的煤球，说好了过几天鸡蛋收够了就再来送。也是说给房东老两口听的。
剩下雪雁自己了，先到批发市场买调料，又订了一个能放在三轮车上的炉子，回到出租屋先把鸡蛋煮到锅里，就开始收拾房间。屋子里空空当当的，什么都没有。打扫起来也方便。都收合干净了，早早就睡下。
第二天一大早五点钟就起床，给自己熬了粥，到市场把炉子取回来。煤点上，煮锅放上，就能出摊了。因着炉子不是现成的，早市错过了，批发市场就不用去了，雪雁直接往火车站走。在站门口卖烤地瓜烤土豆的摊子边儿上找了个位置，把三轮车固定住，煮锅盖子打开，让茶叶蛋的香味儿飘出去吸引顾客。
这就算是开始营业了。
第18章
“这闺女, 你那鸡蛋咋煮的呀？可真香。”
旁边卖烤地瓜的大妈跟雪雁聊天。她早上六点半天还蒙蒙亮就过来卖地瓜，一早上了，卖了二十多个，三分钱一两, 才卖了不到五块钱的, 挣了不到两块钱。可雪雁差不多八点才来，这才多大一会儿啊, 有两个小时没有？那一大锅的鸡蛋都见了底了, 估么着得卖了一百多个了吧。八分钱一个，两个一毛五, 一般能舍得买这个鸡蛋吃的, 也就不差那毛八分的, 基本上都是一毛五买两个。这眼看着就卖了十来块钱的, 鸡蛋才值几个钱, 这都赶上她两天挣的了。大妈就好奇呀。
“大妈，咱这叫茶叶蛋，就是用茶叶煮的呀。放茶叶，再放上花椒大料, 等鸡蛋煮得五六分熟定型，把壳打碎让它入味就行啦。您回家也可以试试。”雪雁也不藏私，这玩意儿你看着吧，她这开个头儿，不出半年, 各大公共场所都得有卖的。再说了, 这不是也没把所有的料都公开嘛，大差不差，闻着就是那么些东西, 各人手法不同，煮出来的味儿自然不一样，你想抢生意也得看抢不抢得走。再说这一早上她也看了，大妈的生意挺好的，一天怎么也得有小五块的收入。比上班挣得多多了，人也没断过，她还不一定忙得过来。
这做买卖的，就怕稳不住，三天两头的换项目，哪个也干不长，那想挣钱可不容易。
“哎哟，我可弄不了那个细致活儿。不怕闺女你笑话，我做了半辈子饭，那菜里的盐就没几回放合适过。不是那块料。”大妈一听雪雁的话就摆手，做不了做不了。“我是寻思着，能不能用地瓜跟你换两个鸡蛋回去给我那小孙子吃。我觉着孩子能乐意吃。”这才说出来目的，之前问做法，那就是搭话儿。
“行啊，正好我还不知道中午饭咋解决呢，你这帮我想了饭辙了。我给您放锅里热着，您什么时候回家再拿着走就行。”跟邻居处好了，没坏处。 ↑返回顶部↑
“能，我都看过了，批发市场开市开的早，好些人来不及吃早饭就得去市场进货，完事儿在附近随便买一口吃的就对付了。有人推车卖小米粥包子馒头啥的，生意都不错。那边儿跟火车站就隔一条街，散了批发市场的早市，还能去火车站卖，来回坐车的人买的也不少。只要弄个推车，晚上在家把鸡蛋放锅里煮上，早上起来就能卖，稳稳当当的，挣得肯定少点，但是胜在稳定，肯定赔不上。”房子都租完了，这些事情能没考虑好吗？主要是，干这个本钱少，她手里的钱就能支应开。
“到也是，鸡蛋那玩意儿，一天卖不了还能接着卖。一个也没多少钱，赔不上啥。挣得少点儿就少点儿吧，稳稳当当的比啥都强。”老辈儿的人，最在意的就是个稳定，年前姐俩出去两个月挣了好几千回来，老两口那心就没放下过。那钱挣得，赶上抢银行了，得担多大的风险啊？宁可少挣点儿，也比担惊受怕的强。
“文强，你找人帮我改个三轮车吧？改好了我就能开始干活儿了。另外，你在家帮我收鸡蛋呗？收完了我给你三分钱一个，你不是说还要拉脚运菜啥的吗？正好顺道就把鸡蛋收了。”
文强原本就说挣够了本钱就不做牛仔裤的生意了，雪雁不干，他直接也不干了。家里都不同意他自己来回的跑。孙兰英作死作活的把挣的那些钱要到手里，就再不拿出来了。
“行，我这就去。”文强应得很快，他心里觉得对不住他姐，要不是孙兰英闹腾，他姐也不至于这么着急忙慌的出去找活路，现在既然看好了一门买卖，那他说啥也得帮衬着把摊子立起来。钱不钱的，雪雁那么说了，他也就是一听，并没往心里去。帮自己亲姐干活儿，还要挣个差价儿？那他成啥人了。
文强先去县里的废品收购站，花十块钱一辆的价格，买了三辆破自行车，又花了二十块钱，买了一些钢条，一车拉加来，到砖瓦厂，那边有电焊的设备，他也混得熟，跟大师傅一起，把那三辆自行车切分、重组，又用钢条焊接出车身，在厂里随便找了十几块木板做成车板，三轮车就改造好了，总共只花了五十块钱，外加请厂里的大师傅吃了一顿饭，花了三块。买个新车得三百多，这种组装的就是看着破，实际用着并不差，还能省下好多钱。
雪雁要把钱给文强，他是死活都不要，还跟雪雁甩了脸子，都急眼了。没办法，就只能以后再说。
文强忙活帮她改车的时候，雪雁在家也没闲着，到公销社买了二十个鸡蛋，三分钱一个，花了六毛，又花了一块钱，买了一包牛皮纸包着能有二两重的最低等的茶叶。再加上两毛钱的花椒大料，和三毛钱一瓶的生抽。还到卫生所的买了五毛钱的陈皮。镇上只能凑出来这些调料了。总共花了两块六毛钱。
回到家就着炉子上的火，就把鸡蛋煮了。茶叶和生抽用了三分之一，其它的料都用掉了。心里算了一下，再把煤钱加上，这一锅，差不多两块钱的成本。卖八分钱一个，一毛五俩的话，这一锅茶叶蛋差不多能挣一块钱。也还行。
煮茶叶蛋的汤不用总换，可以一直煮，隔几天往里加新料就可以。并且，要做买卖的话，一锅料肯定不会只煮二十个鸡蛋的，这是在家里试吃。正式卖的话，一个大号的煮锅，两百个是能放得下的。按五块钱的料算，一锅能挣差不多二十。这生意，可以做的。
因着雪雁煮了茶叶蛋试味，家里的晚餐就煮了大碴子粥，丁大家一家也过来了。大碴子粥不值钱，鸡蛋是雪雁出的，孙兰英还是愿意招待大哥一家的。试吃的结果很不错，家里人都觉得好吃，特别是几个孩子，都没吃够。雪雁就交待孙兰英，那汤还能接着用，放上新鸡蛋就能煮，这大冬天的，晚上锅放外面就能冻上，也不怕汤坏掉，隔三差五的还能给孩子们解解馋。话虽然是对孙兰英说的，但是最终买鸡蛋肯定还是得老两口或是文强买，她是舍不得的。
“还真别说，这味儿是挺好的。就是贵了点儿，能卖得出去吗？啥人能舍得一顿饭花两三毛钱啊？”丁大嫂对茶叶蛋的味道很认可，就是觉得卖八分钱一个，价格太贵了点儿。这玩意儿不能空口儿吃，至少得加上一碗粥吧？那可就二毛多了。这才是顿饭。一个月就得五六块钱呢，太侈奢了。
“做买卖的人来钱快，也不差这三两毛的。那说，谁也不能天天吃，偶尔改善一下。咱们就是做个量，批发人多，再加上火车站，人流量也大，一天有五六十个人买，就把我成全了。”几千上万的人流量，五六十个客还能没有吗？
“不行还能去医院门口卖，住院的病人得吃好点儿吧？买两个鸡蛋也不过份。”
一听雪雁这么说，家里人也就没再说什么。口说无凭，再怎么计划，那都是计划，只有实际操作了，才知道结果会怎么样。
三轮车两天就改好了，雪雁净身出户，除了仨孩子，啥行李也没有，孩子都是要留在家里让老太太帮着看的。所以，文强骑着三轮车送他姐，就带了一个大号煮锅、一床被褥还有这两天他从下面屯子里走上来的五百鸡蛋，其它什么都没有。
雪雁租的房子在胡同里第三家，就在光复路后身的东三条巷子里。是最标准的那种城市民居，一个百十平的院子，当街是门房，中间隔着二三十平的小院儿，后面是主屋。前门房比主屋少一个走廊的面积，进门左侧是三四个平米的厨房，右手边是个五六平米的单间，再往里一道门是十几个平米的卧室，一半是炕，连着厨房的灶，另一半就算是厅了。总共二十平不到的面积，一个月八块钱租金。
房东是一对老夫妻，男人姓张，雪雁就叫张叔张婶，五十来岁的样子，慈眉善目的，张婶没工作是家庭主妇，张叔在批发市场帮人搬货。日子并不宽裕，家里三个闺女都结婚了，房子空下来，租出去，也能补贴一个月的菜钱。
文强里里外外的看了，还买了两斤猪头肉，晚上以温居的名义请了张叔张婶一起吃的饭，聊了不少。没看出什么毛病来，临走又到市场里给他姐把米面油都买回来，又买了一车的煤球，说好了过几天鸡蛋收够了就再来送。也是说给房东老两口听的。
剩下雪雁自己了，先到批发市场买调料，又订了一个能放在三轮车上的炉子，回到出租屋先把鸡蛋煮到锅里，就开始收拾房间。屋子里空空当当的，什么都没有。打扫起来也方便。都收合干净了，早早就睡下。
第二天一大早五点钟就起床，给自己熬了粥，到市场把炉子取回来。煤点上，煮锅放上，就能出摊了。因着炉子不是现成的，早市错过了，批发市场就不用去了，雪雁直接往火车站走。在站门口卖烤地瓜烤土豆的摊子边儿上找了个位置，把三轮车固定住，煮锅盖子打开，让茶叶蛋的香味儿飘出去吸引顾客。
这就算是开始营业了。
第18章
“这闺女, 你那鸡蛋咋煮的呀？可真香。”
旁边卖烤地瓜的大妈跟雪雁聊天。她早上六点半天还蒙蒙亮就过来卖地瓜，一早上了，卖了二十多个，三分钱一两, 才卖了不到五块钱的, 挣了不到两块钱。可雪雁差不多八点才来，这才多大一会儿啊, 有两个小时没有？那一大锅的鸡蛋都见了底了, 估么着得卖了一百多个了吧。八分钱一个，两个一毛五, 一般能舍得买这个鸡蛋吃的, 也就不差那毛八分的, 基本上都是一毛五买两个。这眼看着就卖了十来块钱的, 鸡蛋才值几个钱, 这都赶上她两天挣的了。大妈就好奇呀。
“大妈，咱这叫茶叶蛋，就是用茶叶煮的呀。放茶叶，再放上花椒大料, 等鸡蛋煮得五六分熟定型，把壳打碎让它入味就行啦。您回家也可以试试。”雪雁也不藏私，这玩意儿你看着吧，她这开个头儿，不出半年, 各大公共场所都得有卖的。再说了, 这不是也没把所有的料都公开嘛，大差不差，闻着就是那么些东西, 各人手法不同，煮出来的味儿自然不一样，你想抢生意也得看抢不抢得走。再说这一早上她也看了，大妈的生意挺好的，一天怎么也得有小五块的收入。比上班挣得多多了，人也没断过，她还不一定忙得过来。
这做买卖的，就怕稳不住，三天两头的换项目，哪个也干不长，那想挣钱可不容易。
“哎哟，我可弄不了那个细致活儿。不怕闺女你笑话，我做了半辈子饭，那菜里的盐就没几回放合适过。不是那块料。”大妈一听雪雁的话就摆手，做不了做不了。“我是寻思着，能不能用地瓜跟你换两个鸡蛋回去给我那小孙子吃。我觉着孩子能乐意吃。”这才说出来目的，之前问做法，那就是搭话儿。
“行啊，正好我还不知道中午饭咋解决呢，你这帮我想了饭辙了。我给您放锅里热着，您什么时候回家再拿着走就行。”跟邻居处好了，没坏处。 ↑返回顶部↑