第272节(3 / 4)

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  这么大一只杀人蟹,他想了想,“一半烧烤,弄一点清蒸,然后再弄点爆炒可以吗?”
  “清蒸想吃什么口味的?吃原味就行?”
  “也行吧,不过烧烤那边要加上蒜蓉酱啊,要不然味道就不够纯正了。”
  “坐着吧,我知道你的口味,不用操心。”
  陆岙听他这么说,果然就不操心了,就坐在躺椅上,眯着眼睛看着远处的蓝天白云。
  宋州则拎着这只大杀人蟹进去里面处理,这么大一只杀人蟹,他得先把它切成块,然后再一块块看怎么弄。
  处理海鲜非常讲究时效性,要是动作稍微慢点,时间过了,海鲜就不新鲜了,味道也要大打折扣。
  宋州的动作很快,也很优雅,白皙的手指头处理螃蟹肉,十指翻飞,行云流水,哪怕做饭也像在泡茶,让人赏心悦目。
  陆岙原本还在看天空,看着看着,目光不自觉就飞到身边人身上去了,眼也不眨一直盯着宋州。
  宋州笑了笑,“有什么好看?”
  “就是非常好看。”
  宋州笑他,“现在你觉得好看,等会香味出来了,你整个心神就飞吃的上面去了。”
  陆岙眨眨眼睛,“那倒不会,我的心永远属于你。”
  宋州一边说话一边从船上里面搬出炉子来。
  他们这趟旅行准备的工具很齐全,船上其实有烤炉,还有一点木炭,因为在船上用明火不太安全,他们带的碳不算多,不过用来烤螃蟹是足够了。
  宋州用火机点起炉子,然后把铁丝网放到炉子上面,又把螃蟹腿一一块块放到铁丝网上面烤。
  他另外起了个小锅,将蒜蓉和辣椒放到锅里用热油炒出香味。
  蒜蓉酱一定要先炸过,蒜香味才会出来,蒜蓉酱不仅要炸过,还得用一半生蒜,一半熟蒜,熟蒜炸得金黄金黄,生蒜则在调制好的时候才放进去,等烧烤的时候又会飘出另外一种香味。
  陆岙看着看着,果然馋了起来。
  主要是在杀人蟹太大了,看起来肉太饱满了,蟹腿的壳被剥开一半,雪白的蟹肉在赤红的蟹壳里,视觉效果满分,他在旁边看着垂涎欲滴。
  等铁丝网上的蟹腿开始冒出了热气,宋州把一勺勺蒜蓉酱咬到蟹腿上,蟹腿里面自带的汁液咕嘟咕嘟地翻滚起来,蒜蓉将在汤汁上面翻滚着,一股浓郁的香味飘上来,又鲜又香,令人食指大动。
  陆岙深吸一口气,早就忍不住了,自觉过来帮忙,看着铁丝网上这些烧烤诱人的样子,咕嘟一声咽了下口水,忍不住问:“这个蟹腿好了吗?我都闻到香气了,应该好了吧,要不然我先来尝尝咸淡?”
  “好了,可以吃了。”宋州笑着用铁夹子将烤好了的蟹腿夹到铁盘子里面,让他端着铁盘子去旁边的桌上吃。
  烧烤的香味总是飘得特别特别远,旁边几艘船的人还没有弄好,闻着他们这边的香味也在咕嘟咕嘟咽口水,不过所有人都知道他们小两口在做饭,也不好意思再过来打扰他们,只好在自己那边加快速度,努力加大火力将蟹肉弄出来。
  陆岙这边已经吃上了,只吃了一口,他就觉得这杀人蟹的滋味果然名不虚传,哪怕上次吃帝王蟹都没吃得那么爽!
  主要上次吃杀人蟹在国外吃,国外的口味不是很对陆岙的胃口,尤其是别人做出来的蟹肉怎么也没有宋州了解他喜好。
  宋州做出来的蟹肉基本上每一份都是他最想吃的样子,跟他亲手调制出来的味道没有太大的区别。
  杀人蟹的蟹腿那么大,里面的蟹肉不算很饱满,但是非常多,一筷子夹下去可以夹出一大条,放到口中大口大口地吃着,无比的爽快,哪怕吃猪肉也没那么大一块。
  陆岙自己吃了一块,幸福的眼睛都眯了起来,他用盘子托着肉,夹到宋州面前,“辛苦了,这个蟹肉真是特别好吃,赶紧过来尝尝。”
  宋州低头尝了一口,“怎么个好吃法?” ↑返回顶部↑

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