第266节(3 / 4)

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  陆岙:三条不行,我们自己吃一条, 卖你两条。不清楚今天的价格,你等会, 我去问问
  翁谦:两条就两条。我这边新鲜的浪人鲹一百二十块一斤
  陆岙:这边也差不多, 不过我捕捉上来的这两条浪人鲹都特别大, 你确定都要?
  翁谦:大不怕,这段时间我们有好几个酒店都开发了自助餐,再大我们也能消耗得了
  陆岙:那没问题,这两条浪人鲹还有气, 估计一时半会死不了, 是弄死之后给你发过去,还是直接活的给你发过去就行?
  翁谦:活的!有活的我们肯定要活的,你到时候多打点氧,加点冰块再给我们发过来
  陆岙:我现在就联系顺风车,估计下半夜会到你们那里, 你注意接收。钱的话,你收到了货再打给我就行
  翁谦答应了。
  陆岙确认之后联系镇上经常跑顺风车的人,对方听说他要包车送鱼,二话没说, 立刻答应赶过来。
  这种长途顺风车跑一次能挣不少钱,镇上好几个人都挺乐意做这样的生意,陆岙最经常合作的那人常年跑这样的长途,性格也比较沉稳可靠,陆岙挺放心将鱼交给他。
  这三条浪人鲹都还有气,陆岙给其中两条输送了点生命力,而后打上氧气,放上冰块,打包好交给顺风车司机,让他尽快将两条浪人鲹送到翁谦的酒店。
  顺风车司机答应。
  陆岙拎着剩下的一条浪人鲹去厨房。
  这浪人鲹还活着,他利落地在鱼两边下巴处各划了一刀,将鱼血放出来。
  绝大部分用来吃刺身的鱼要将里面的淤血放出来,味道才会比较好,不然吃的时候鱼血淤积在肉里面,鱼肉会变得比较腥,口感不好。
  宰杀好的浪人鲹也不能马上切片,而是要用厨房纸擦干净它身上的水放到一边,等它的肉中的乳酸分解,并在酶的作用下稍稍溶解,使它变得更鲜美才能吃。
  放两个小时,等宋州回来吃的时候就会刚刚好。
  陆岙打回来的这条浪人鲹在太大了,他看见案板上那条浪人鲹,想了想,打电话给林栖岩。
  林栖岩接到他的电话挺意外,“陆岙?有什么需要我帮忙的事吗?”
  陆岙直言:“帮忙吃肉来不来?”
  林栖岩对别的或许不那么感兴趣,听到吃的眼睛都亮了,他立即问:“吃什么肉?我马上过来!”
  “浪人鲹。我今天打的浪人鲹实在太大,就我和宋州两个人吃不完,你过来稍微帮忙分担一下。”
  “好嘞,我马上就过来,需要带什么?”
  “不用。家里都有,你把你这个人带过来就行。”
  “那我给你们带点酱油。我一个合作方前几天给我寄过来的,专门用来吃刺身的酱油。这款酱油的味道比较淡,滋味应该还行。”
  “行啊,都已经有合作伙伴了。”
  “运气。那我过来了。”
  陆岙挂完林栖岩的电话后,发微信给宋州,告诉他林栖岩今晚要来,让他回来的时候小心点,别被林栖岩撞个正着。
  宋州回,又问他要不要带什么。
  陆岙只让他早点回来,别加班太晚。 ↑返回顶部↑

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