分卷(88)（2 / 7）
这几天，景文跟何君可忙了。
上次在月鸣岭西边那片茶子林摘下的茶籽晒了几天之后都干了。
晒干之后还得去壳。
于是景文又找来了很多帮工，帮茶籽去壳。
鹅湾村这边不太盛产茶油，村里也没有榨油坊。
倒是周家村有一个榨油坊。
于是景文、何君等人又驾马车把这些剥了壳的茶籽运到周家村去榨油。
到了这个榨油坊，就有伙计把这些剥了壳的茶籽拿来蒸炒，把生料变成熟料，让茶籽处于最适宜油分流出的状态。
蒸好后将蒸坯料迅速装进小木盆。
先把茶籽的水分蒸发掉，然后上磨碾碎成粉末状。
接下来上锅蒸熟，蒸到一定火候，就打坯分包。
将蒸熟的茶籽粉趁热分装在一格一格的铁环里，做成饼。
接下来，将茶子饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油。
被挤榨出的油，便会顺着槽眼流到一旁的油桶里。
伙计趁热压实弄成一块块圆形的饼状。
这时一阵阵山茶油的香味飘出来，在经过特制的筛网过滤，茶油就干净了许多。
何君走过去看榨出的茶油，油呈金黄色，非常的纯净。
整个榨油坊飘散着浓浓的茶油香味。
马车拉来那么多的茶籽，可榨出的油才只有八桶油，一桶油三十多斤左右。
何君也是第一次来这榨油坊就有些好奇地问景文。
景文，咱们运来那么多的茶籽，怎么才榨出八桶油呢？
景文向他解释道。
一般一百斤鲜果才可以出三斤左右的茶籽仁。
这个过程还得去壳晒干，然后再制成茶饼压榨，也只得七斤左右的油。
而且这六七斤油里面还是有杂质的，还得沉淀杂质，最后下来，不过六斤油。
不然你以为这茶油为啥这么贵？
就是因为少，而且出油低，而且茶油拿来炒菜口感比较好。
所以一般老百姓是吃不起这么好的油的，都是那些有钱人家，达官贵人才会买这种茶油去吃。
何君便在心里盘算起来。
既然这茶油很少，又贵，而且又受那些大户人家的喜欢，刚好月鸣岭西边发现了一片茶子林，虽然那片茶林不大不小，但是自己可以慢慢培植呀。 ↑返回顶部↑
上次在月鸣岭西边那片茶子林摘下的茶籽晒了几天之后都干了。
晒干之后还得去壳。
于是景文又找来了很多帮工，帮茶籽去壳。
鹅湾村这边不太盛产茶油，村里也没有榨油坊。
倒是周家村有一个榨油坊。
于是景文、何君等人又驾马车把这些剥了壳的茶籽运到周家村去榨油。
到了这个榨油坊，就有伙计把这些剥了壳的茶籽拿来蒸炒，把生料变成熟料，让茶籽处于最适宜油分流出的状态。
蒸好后将蒸坯料迅速装进小木盆。
先把茶籽的水分蒸发掉，然后上磨碾碎成粉末状。
接下来上锅蒸熟，蒸到一定火候，就打坯分包。
将蒸熟的茶籽粉趁热分装在一格一格的铁环里，做成饼。
接下来，将茶子饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油。
被挤榨出的油，便会顺着槽眼流到一旁的油桶里。
伙计趁热压实弄成一块块圆形的饼状。
这时一阵阵山茶油的香味飘出来，在经过特制的筛网过滤，茶油就干净了许多。
何君走过去看榨出的茶油，油呈金黄色，非常的纯净。
整个榨油坊飘散着浓浓的茶油香味。
马车拉来那么多的茶籽，可榨出的油才只有八桶油，一桶油三十多斤左右。
何君也是第一次来这榨油坊就有些好奇地问景文。
景文，咱们运来那么多的茶籽，怎么才榨出八桶油呢？
景文向他解释道。
一般一百斤鲜果才可以出三斤左右的茶籽仁。
这个过程还得去壳晒干，然后再制成茶饼压榨，也只得七斤左右的油。
而且这六七斤油里面还是有杂质的，还得沉淀杂质，最后下来，不过六斤油。
不然你以为这茶油为啥这么贵？
就是因为少，而且出油低，而且茶油拿来炒菜口感比较好。
所以一般老百姓是吃不起这么好的油的，都是那些有钱人家，达官贵人才会买这种茶油去吃。
何君便在心里盘算起来。
既然这茶油很少，又贵，而且又受那些大户人家的喜欢，刚好月鸣岭西边发现了一片茶子林，虽然那片茶林不大不小，但是自己可以慢慢培植呀。 ↑返回顶部↑