八十年代阮家小馆 第172节（2 / 4）
周炎康用牙签扎了一根喂进嘴里，又把牙签递给身旁的人，他没碰到牙签，还可以下一个人接着用。
多亏了他大方，在场的人都能尝到一根。
“土豆，真的是个很好的农作物，不管跟什么搭配，就是单吃也好吃，现在又能做这个狼牙土豆，真的很好。”
“都尝过了！你们觉得味道怎么样？”
“香！”
“太好吃了，实话实说，我觉得一根不够，我还想吃！”
周炎康闻言，哈哈笑了声，“还想吃，那就说明这小吃成功了啊，张伟，你去跟小老板说，这狼牙土豆很成功，恭喜她！”
旁边的人争先恐后的说道：“让我去吧，我这会儿正好刚把手头上的事儿做完，跑跑腿应该的！”
“还是我去吧，我顺路。”
周炎康指了指他们，“你们呀，一个个的，今天这一开荤，接下来一个星期，你们的心恐怕都要飞到那教室了！”
他们哈哈笑着，也不否认，要是飞到教室能吃到这么好吃的狼牙土豆，他们也愿意。
最后还是张伟去了，看着小老板给他留了一小份狼牙土豆，张伟都快感动哭了。
“小老板，你真好！”
他捧着碗吃的不亦乐乎，什么周市长，什么同事都被他抛之脑后，现在他的眼里只有狼牙土豆。
阮软正在看大家削土豆，闻言笑了笑，“怎么样？市长怎么说？”
听到这儿，张伟才想到自己的任务，他连忙把嘴里的土豆咽下去，然后说道：“周市长夸你，说狼牙土豆做的特别成功，说你很厉害！”
阮软很少看到张伟这么接地气的模样，“你慢点吃，要是不急就多待一会儿。”
张伟点了点头，这么好吃的东西，当然要慢慢的品味。
后来他在跟季远形容第一次吃狼牙土豆有多感动时，嘚瑟的问季远是什么时候吃到的，季远只说是阮软授课的第一天，给他带了一饭盒的狼牙土豆，张伟顿时嘚瑟不起来了。
阮软看出了学员们的厨艺水平真的参差不齐，削皮这步，顶多是速度不一样，可到了切条这步，还牵扯到刀功的问题。
有的人切的粗了，有的人切的细了，有的人还切的粗细不一致。
她拍了拍手，示意大家先停下来。
阮软拿了一颗削好皮的土豆，跟大家说道：“咱们先来认识一下这个土豆，它是什么作物？粮食作物对不对，价格便宜，需要普罗大众都能买的起，我为什么选这个作为小吃项目呢，也是看重了它便宜，大家如果要摆摊，成本得最好得小成本，这样才能赚钱！
现在我规定一下，一颗手掌心大小的土豆，每一片的厚度差不多是小拇指指节的厚度，大家比划一下，粗细大家先把土豆片平均分成两半，然后再各自分两半，听得懂我的意思吗？先这样切，等大家熟悉之后，凭感觉目测就行。
这样做的原因一个是，粗细一致的土豆条下锅之后，在时间一致的情况下，土豆条的油炸程度也差不多，而且也能尽可能的控制成本，好，我就说这么多，大家继续，注意安全。”
虽然是大班式教学，可阮软还是希望每个人是真能学到东西，所以她会尽可能的多转转，掌握每个人的学习进度。
她转到尚桂红这边时，看到尚桂红切好，泡水的土豆条，粗细一致，而且尚桂红已经再切洋葱跟其他配料了，可以算是尖子生了。
“阿姨，你叫什么名字？”
尚桂红用胳膊擦了擦鼻子上的汗，这才跟阮软笑着说道：“小老板，我叫尚桂红。”
虽然阮软说了，可以直接叫名字，可终归还是不太好，喊师父又有些别扭，还是喊小老板舒服些，自然些。 ↑返回顶部↑
多亏了他大方，在场的人都能尝到一根。
“土豆，真的是个很好的农作物，不管跟什么搭配，就是单吃也好吃，现在又能做这个狼牙土豆，真的很好。”
“都尝过了！你们觉得味道怎么样？”
“香！”
“太好吃了，实话实说，我觉得一根不够，我还想吃！”
周炎康闻言，哈哈笑了声，“还想吃，那就说明这小吃成功了啊，张伟，你去跟小老板说，这狼牙土豆很成功，恭喜她！”
旁边的人争先恐后的说道：“让我去吧，我这会儿正好刚把手头上的事儿做完，跑跑腿应该的！”
“还是我去吧，我顺路。”
周炎康指了指他们，“你们呀，一个个的，今天这一开荤，接下来一个星期，你们的心恐怕都要飞到那教室了！”
他们哈哈笑着，也不否认，要是飞到教室能吃到这么好吃的狼牙土豆，他们也愿意。
最后还是张伟去了，看着小老板给他留了一小份狼牙土豆，张伟都快感动哭了。
“小老板，你真好！”
他捧着碗吃的不亦乐乎，什么周市长，什么同事都被他抛之脑后，现在他的眼里只有狼牙土豆。
阮软正在看大家削土豆，闻言笑了笑，“怎么样？市长怎么说？”
听到这儿，张伟才想到自己的任务，他连忙把嘴里的土豆咽下去，然后说道：“周市长夸你，说狼牙土豆做的特别成功，说你很厉害！”
阮软很少看到张伟这么接地气的模样，“你慢点吃，要是不急就多待一会儿。”
张伟点了点头，这么好吃的东西，当然要慢慢的品味。
后来他在跟季远形容第一次吃狼牙土豆有多感动时，嘚瑟的问季远是什么时候吃到的，季远只说是阮软授课的第一天，给他带了一饭盒的狼牙土豆，张伟顿时嘚瑟不起来了。
阮软看出了学员们的厨艺水平真的参差不齐，削皮这步，顶多是速度不一样，可到了切条这步，还牵扯到刀功的问题。
有的人切的粗了，有的人切的细了，有的人还切的粗细不一致。
她拍了拍手，示意大家先停下来。
阮软拿了一颗削好皮的土豆，跟大家说道：“咱们先来认识一下这个土豆，它是什么作物？粮食作物对不对，价格便宜，需要普罗大众都能买的起，我为什么选这个作为小吃项目呢，也是看重了它便宜，大家如果要摆摊，成本得最好得小成本，这样才能赚钱！
现在我规定一下，一颗手掌心大小的土豆，每一片的厚度差不多是小拇指指节的厚度，大家比划一下，粗细大家先把土豆片平均分成两半，然后再各自分两半，听得懂我的意思吗？先这样切，等大家熟悉之后，凭感觉目测就行。
这样做的原因一个是，粗细一致的土豆条下锅之后，在时间一致的情况下，土豆条的油炸程度也差不多，而且也能尽可能的控制成本，好，我就说这么多，大家继续，注意安全。”
虽然是大班式教学，可阮软还是希望每个人是真能学到东西，所以她会尽可能的多转转，掌握每个人的学习进度。
她转到尚桂红这边时，看到尚桂红切好，泡水的土豆条，粗细一致，而且尚桂红已经再切洋葱跟其他配料了，可以算是尖子生了。
“阿姨，你叫什么名字？”
尚桂红用胳膊擦了擦鼻子上的汗，这才跟阮软笑着说道：“小老板，我叫尚桂红。”
虽然阮软说了，可以直接叫名字，可终归还是不太好，喊师父又有些别扭，还是喊小老板舒服些，自然些。 ↑返回顶部↑