我靠酿酒走上人生巅峰 第109节(3 / 4)
江津度看着他老人家的表情,心中倒是明白了什么,看向罗浮春——看来他爷爷对罗浮春酿的饮冬酒,十分惊讶啊。
江爷爷好一会儿没说话,他小小的喝了一口酒,过了一会儿,又抿了一口,一杯酒,分作好几次喝下去。喝完,他老人家闭上眼,脸上表情似是回味,似是满足。
睁开眼,江爷爷看着罗浮春,目光复杂,道:“我倒是没想到,你这丫头竟然能酿出这样的酒来……”
他看着已经空了的酒杯,似是自言自语一般的说:“味道和口感有点相似,但是却又完全不同,虽说比不过原来的饮冬酒,但是却也是独有风味。”
最主要的是,他原来喝的那饮冬酒,年份太长,这样的酒,本身就是窖藏得越久,喝起来越香,那酒一打开盖,就能让你闻得流口水。
罗浮春酿的这个饮冬酒,味道和口感自然是比不过江爷爷上次所喝的那一坛,毕竟年份摆在那里,但是罗浮春的这酒从酿好到现在,年份也就三个月左右,两者之间完全没有可比性。
若是她这酒也是三百年份的……还不一定哪个的酒更好了。
江爷爷回过神来,看向罗浮春,道:“不是说饮冬酒的配方已经失传了吗,还是说你找到饮冬酒的配方了?”
罗浮春却是摇头,道:“饮冬酒的配方的确已经是遗失了……”
江爷爷一愣,说:“那这酒?”
没有配方,那这酒又是怎么酿出来的?味道和他所喝的饮冬酒,何其相似。
对此,罗浮春一笑,道:“那自然是我慢慢尝试出来的……我喝过您老的那瓶饮冬酒,尝到了味道,自然就有了方向,知道该从哪方面去尝试该怎么酿这个酒。”
当然,在这期间,是失败了好多次,她当初是酿了十几坛的饮冬酒,只是最后成品,却只有四坛子,其他的要么味道不对,要么就是直接毁了,完全不能喝。
而这十几分之四的概率,其实已经很可怕了,也就是说,罗浮春酿了十几次,就酿出了饮冬酒,虽然她的饮冬酒的味道和原来的饮冬酒的不大相同,但是那并不代表她酿的不好,其实相反,她酿的饮冬酒的口感,清冽感更重,似乎也更加爽口。
就好像,她在原来的基础上,对这酒进行了某种改良。
江爷爷看着她,大手震撼,好一会儿,才说:“你,你就只是凭着味道,就酿出了这瓶饮冬酒?”
他的语气,十分的不可思议。就算如此,这也十分惊人了。
罗浮春解释:“其实这也是因为我的味觉比大部分人都要灵敏,能敏锐的分辨出我尝到的味道里的各种,就像这点心。”
她拿起一块黄色的点心,说:“就像这块点心,我尝过之后就知道这里边主要是用了糯米,江米,里边还加了桂花,牛奶,奶油,甚至还放了一点点的盐……”
江爷爷看着,忍不住拿了一块点心咬了一口。
这点心是他们家里的专门请来的厨师做的,对方做点心是一把好手,这点心口感细腻,味道香甜,根本尝不出一点盐味来,但是罗浮春却就是尝到了那一点点的咸味。
罗浮春一笑,说:“尝出来材料,要去试着将它还原出来,那就并不难。”
只需要你耐心的一遍一遍的去尝试,总会成功的。
江爷爷却不赞同,“一杯酒,要酿得好,其中所花费的心思和时间,那都不可小觑的。你的能力,的确让你比一般人更占优势,但是,古往今来,又出现过多少天才?他们是比一般人聪明,可是最终留名的又有几个?”
如果罗浮春不努力,那么就算她拥有这个能力,又有什么用?
一坛佳酿要酿成,那可不仅仅是,只要知道材料就能酿出来的,那还需要考虑更多的东西,譬如这些材料要怎么去处理,又要怎么去娘子才会让它们的味道更加融洽,达到+1>2的效果。
“你不要妄自菲薄,你现在所拥有的酿酒手艺,可是你自己努力学来的。”江爷爷说。
罗浮春点头,“我知道的。”
她从来不会太过仰仗自己的这些能力,她更倚仗的,是自己所学到的各种酿酒技艺,那才是会永远属于她的。
“你这丫头竟然还有这样厉害的本事啊。”江爷爷忍不住感叹,“果然,这世上就是不缺天才。我以前倒是遇见过动态视力很厉害的人,他可是神枪手,百里之内,例无虚发。” ↑返回顶部↑
江爷爷好一会儿没说话,他小小的喝了一口酒,过了一会儿,又抿了一口,一杯酒,分作好几次喝下去。喝完,他老人家闭上眼,脸上表情似是回味,似是满足。
睁开眼,江爷爷看着罗浮春,目光复杂,道:“我倒是没想到,你这丫头竟然能酿出这样的酒来……”
他看着已经空了的酒杯,似是自言自语一般的说:“味道和口感有点相似,但是却又完全不同,虽说比不过原来的饮冬酒,但是却也是独有风味。”
最主要的是,他原来喝的那饮冬酒,年份太长,这样的酒,本身就是窖藏得越久,喝起来越香,那酒一打开盖,就能让你闻得流口水。
罗浮春酿的这个饮冬酒,味道和口感自然是比不过江爷爷上次所喝的那一坛,毕竟年份摆在那里,但是罗浮春的这酒从酿好到现在,年份也就三个月左右,两者之间完全没有可比性。
若是她这酒也是三百年份的……还不一定哪个的酒更好了。
江爷爷回过神来,看向罗浮春,道:“不是说饮冬酒的配方已经失传了吗,还是说你找到饮冬酒的配方了?”
罗浮春却是摇头,道:“饮冬酒的配方的确已经是遗失了……”
江爷爷一愣,说:“那这酒?”
没有配方,那这酒又是怎么酿出来的?味道和他所喝的饮冬酒,何其相似。
对此,罗浮春一笑,道:“那自然是我慢慢尝试出来的……我喝过您老的那瓶饮冬酒,尝到了味道,自然就有了方向,知道该从哪方面去尝试该怎么酿这个酒。”
当然,在这期间,是失败了好多次,她当初是酿了十几坛的饮冬酒,只是最后成品,却只有四坛子,其他的要么味道不对,要么就是直接毁了,完全不能喝。
而这十几分之四的概率,其实已经很可怕了,也就是说,罗浮春酿了十几次,就酿出了饮冬酒,虽然她的饮冬酒的味道和原来的饮冬酒的不大相同,但是那并不代表她酿的不好,其实相反,她酿的饮冬酒的口感,清冽感更重,似乎也更加爽口。
就好像,她在原来的基础上,对这酒进行了某种改良。
江爷爷看着她,大手震撼,好一会儿,才说:“你,你就只是凭着味道,就酿出了这瓶饮冬酒?”
他的语气,十分的不可思议。就算如此,这也十分惊人了。
罗浮春解释:“其实这也是因为我的味觉比大部分人都要灵敏,能敏锐的分辨出我尝到的味道里的各种,就像这点心。”
她拿起一块黄色的点心,说:“就像这块点心,我尝过之后就知道这里边主要是用了糯米,江米,里边还加了桂花,牛奶,奶油,甚至还放了一点点的盐……”
江爷爷看着,忍不住拿了一块点心咬了一口。
这点心是他们家里的专门请来的厨师做的,对方做点心是一把好手,这点心口感细腻,味道香甜,根本尝不出一点盐味来,但是罗浮春却就是尝到了那一点点的咸味。
罗浮春一笑,说:“尝出来材料,要去试着将它还原出来,那就并不难。”
只需要你耐心的一遍一遍的去尝试,总会成功的。
江爷爷却不赞同,“一杯酒,要酿得好,其中所花费的心思和时间,那都不可小觑的。你的能力,的确让你比一般人更占优势,但是,古往今来,又出现过多少天才?他们是比一般人聪明,可是最终留名的又有几个?”
如果罗浮春不努力,那么就算她拥有这个能力,又有什么用?
一坛佳酿要酿成,那可不仅仅是,只要知道材料就能酿出来的,那还需要考虑更多的东西,譬如这些材料要怎么去处理,又要怎么去娘子才会让它们的味道更加融洽,达到+1>2的效果。
“你不要妄自菲薄,你现在所拥有的酿酒手艺,可是你自己努力学来的。”江爷爷说。
罗浮春点头,“我知道的。”
她从来不会太过仰仗自己的这些能力,她更倚仗的,是自己所学到的各种酿酒技艺,那才是会永远属于她的。
“你这丫头竟然还有这样厉害的本事啊。”江爷爷忍不住感叹,“果然,这世上就是不缺天才。我以前倒是遇见过动态视力很厉害的人,他可是神枪手,百里之内,例无虚发。” ↑返回顶部↑