第1606章 姜母鸭(4 / 5)

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  比如把茄子全都顺着一个方向整齐的叠放在一起,亦或者是把撕好的茄条,做成别的造型。
  反正能花费心思的地方就这么多。
  今天做茄子,主要是为几位老人的身体考虑。
  茄子富含维生素p,每100克紫茄子维生素含量为750毫克,是其他蔬菜和水果所望尘莫及的。
  维生素p可以降低毛细血管的脆性和渗透性,增加细胞间的黏力,防止血管硬化和破裂,使小血管保持正常功能。
  所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
  另外茄子中含有硫胺素,具有增强大脑和神经系统功能的作用,常吃茄子可增强记忆、减缓脑部疲劳,比较适合老年人。
  今天于培庸做姜母鸭是为了给家里的老人补身子,那徐拙也跟风做了一道补身子的菜。
  不过他做的这道菜,不管味道还是卖相,都跟姜母鸭相去甚远。
  哪怕让徐拙本人来选,他也会选姜母鸭。
  除了手撕茄子之外,还有其他几道菜品,等老爷子从四方食府视察归来的时候,餐厅里已经摆好了饭菜。
  而于培庸做的那道姜母鸭,也差不多到了关火的时候。
  于培庸掀开锅盖,一股诱人的香味儿就从锅里飘了出来。
  这股香味儿中有鸭肉的香味儿,有芝麻油的香味儿,还有生姜和香料的香味儿。
  由于里面放了当归,所以这道菜闻起来还有一股略有似无的中药香,给这道菜增添了几分药膳的感觉。
  除了香味儿浓郁之外,这道菜的卖相也很好。
  红润的鸭肉看起来就非常美味,和那些姜片,也有种炖菜里放了粉条的感觉。
  锅里的汤汁几乎已经熬干,只有锅底有一层油脂。
  这些油脂有黑芝麻油,也有鸭肉在煲制的时候被烧出来的油脂。
  让人一看就想拌到米饭中大块朵颐。
  “嚯,今天这桌菜看起来挺丰盛的啊。”
  老爷子洗了洗手,笑呵呵的来到餐厅,坐下来准备吃饭。
  不过他刚坐下来,就发现熊仔一直在老太太怀中蜷着,没有睡,而是瞪着两只布灵布灵的大眼睛,直勾勾的盯着桌上的菜品。
  这让老爷子很好奇:“今天这只猫是咋了?平时对桌上的菜品感兴趣的时候,就直接跳桌子上抢了,今天怎么这么安静啊?”
  老太太宠溺的在熊仔身上摩挲两下,笑着说道:“上午一直在厨房跟买的那只鸭子玩,后来培庸当着它的面把鸭子杀了,然后这小家伙就受到了惊吓,赶紧藏到了我怀里,哪也不敢去了。”
  现在的熊仔再也没了平时的二世祖模样了,蜷缩在老太太的怀中,一副楚楚可怜的样子。
  徐拙担心老太太一直抱着累得慌,便把熊仔接了过去。
  “熊仔,你平时不是脾气挺大的吗?这会儿咋这么蔫儿啊?要不下午我带你出去兜兜风?”
  之前在省城时候,于可可喜欢带着熊仔去公司上班。
  久而久之,这家伙就养成了在公司四处视察的习惯。 ↑返回顶部↑

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