第115节(1 / 4)
曹飞霞闻言狡黠一笑,道:“要真是被影响了,我的目的也达到了,要真是被影响了,他就是我的手下败将,等着吧,收钱,哈哈!”
丁小甜明白过来她的话,朝着她竖起了大拇指:“高!”
曹飞霞团队的人心情愉悦的好好休息了一晚上,第二天起来去吃得饱饱的,精神抖擞地去赛场进行主菜环节的第二场比赛,也是这次比赛的最后一场比赛。
九点钟,马秘书宣布比赛开始。
厨师们纷纷走入市委招待所食堂的后厨,开始做这次比赛的最后三个菜。
曹飞霞带着丁小甜和方远走到第三号操作台前,放下工具箱,直接说:“按照我们一早商量好的,小甜和方远合作一起做孜然排骨和金齑玉脍,我来做佛手观音莲。”
方远和丁小甜一头。
三人各自去拿了食材回来,有条不紊地开始做起菜来。
丁小甜配置金齑玉脍的蘸料,还有孜然排骨的酱料,以及佛手观音莲需要用到的高汤。
无一例外,她会在里面用到神奇树叶粉来提味。
这也是为什么许皓分析曹飞霞团队取得高分的菜品,都是味道很棒,获得非职业评审首肯的菜。
在丁小甜忙碌的时候,方远则是砍排骨和片鱼。
曹飞霞做佛手观音莲,这道菜虽然是白菜,可是配料却相当复杂,又要雕刻,又要摆盘,又要蒸煮。
后厨里面,各单位的厨师都在争分夺秒地做菜。
崔明世等三人更是紧张,因为昨天他的手伤了,今天要做的那三道菜制作过程又很复杂,于是时间对他们来说更是宝贵。
曹飞霞厨师团队三人有条不紊,胜似闲庭信步,十分投入,并且享受比赛不同,崔明世团队的三人颇有点儿心急火燎。
崔明世作为总厨,他的手受伤,昨晚休息不好,导致今天心情也不好,于是做起菜来就不那么顺当,这明显拖慢了许皓和程向林的速度。
曹飞霞带领的红星饭店厨师团队,在比赛进行到一个半小时的时候,就做完了几天主菜第二环节比赛的三道菜。
这时,在他们之前,仅仅有四五个单位完成了比赛,最高分不过一百六十五分。
方远和丁小甜把做好的菜放进托盘中,曹飞霞举起了手,示意自己团队的人完成了比赛。
马秘书在外面看见后就大声宣布:“红星饭店的厨师们完成了比赛,现在请他们把做好的菜端出来给评审们品尝评分。这三道菜分别是金齑玉脍、孜然排骨、佛手观音莲。”
因为是最后一场比赛,又是三道菜,所以曹飞霞带着丁小甜和方远走出去,一人手里捧着个托盘,托盘里放着做好的菜。
丁小甜走在最前面,方远第二,曹飞霞第三。
这个顺序考虑了这三道菜的口感,第一道菜金齑玉脍鲜美清爽,第二道菜孜然排骨微辣浓香,第三道菜佛手观音莲清甜浓郁。
如果按照顺序品尝过去,舌头会经历惊艳沉醉回味悠长。
相信尝过这三道菜的人一定会有长久难以忘怀的感受。
丁小甜等人把三道菜放到评审跟前,六位评审纷纷拿起筷子开始仔细品尝。
他们拿起筷子之后就没有放下,尝过第一道金齑玉脍之后,一直到把盘子里的菜都吃光,才舍得去夹第二道菜。
然后,同样,第二道菜吃完,才吃第三道。
这跟之前的评审都不同,之前评审们都是在拿起筷子夹了一筷子菜品尝之后,就会举牌亮分。 ↑返回顶部↑
丁小甜明白过来她的话,朝着她竖起了大拇指:“高!”
曹飞霞团队的人心情愉悦的好好休息了一晚上,第二天起来去吃得饱饱的,精神抖擞地去赛场进行主菜环节的第二场比赛,也是这次比赛的最后一场比赛。
九点钟,马秘书宣布比赛开始。
厨师们纷纷走入市委招待所食堂的后厨,开始做这次比赛的最后三个菜。
曹飞霞带着丁小甜和方远走到第三号操作台前,放下工具箱,直接说:“按照我们一早商量好的,小甜和方远合作一起做孜然排骨和金齑玉脍,我来做佛手观音莲。”
方远和丁小甜一头。
三人各自去拿了食材回来,有条不紊地开始做起菜来。
丁小甜配置金齑玉脍的蘸料,还有孜然排骨的酱料,以及佛手观音莲需要用到的高汤。
无一例外,她会在里面用到神奇树叶粉来提味。
这也是为什么许皓分析曹飞霞团队取得高分的菜品,都是味道很棒,获得非职业评审首肯的菜。
在丁小甜忙碌的时候,方远则是砍排骨和片鱼。
曹飞霞做佛手观音莲,这道菜虽然是白菜,可是配料却相当复杂,又要雕刻,又要摆盘,又要蒸煮。
后厨里面,各单位的厨师都在争分夺秒地做菜。
崔明世等三人更是紧张,因为昨天他的手伤了,今天要做的那三道菜制作过程又很复杂,于是时间对他们来说更是宝贵。
曹飞霞厨师团队三人有条不紊,胜似闲庭信步,十分投入,并且享受比赛不同,崔明世团队的三人颇有点儿心急火燎。
崔明世作为总厨,他的手受伤,昨晚休息不好,导致今天心情也不好,于是做起菜来就不那么顺当,这明显拖慢了许皓和程向林的速度。
曹飞霞带领的红星饭店厨师团队,在比赛进行到一个半小时的时候,就做完了几天主菜第二环节比赛的三道菜。
这时,在他们之前,仅仅有四五个单位完成了比赛,最高分不过一百六十五分。
方远和丁小甜把做好的菜放进托盘中,曹飞霞举起了手,示意自己团队的人完成了比赛。
马秘书在外面看见后就大声宣布:“红星饭店的厨师们完成了比赛,现在请他们把做好的菜端出来给评审们品尝评分。这三道菜分别是金齑玉脍、孜然排骨、佛手观音莲。”
因为是最后一场比赛,又是三道菜,所以曹飞霞带着丁小甜和方远走出去,一人手里捧着个托盘,托盘里放着做好的菜。
丁小甜走在最前面,方远第二,曹飞霞第三。
这个顺序考虑了这三道菜的口感,第一道菜金齑玉脍鲜美清爽,第二道菜孜然排骨微辣浓香,第三道菜佛手观音莲清甜浓郁。
如果按照顺序品尝过去,舌头会经历惊艳沉醉回味悠长。
相信尝过这三道菜的人一定会有长久难以忘怀的感受。
丁小甜等人把三道菜放到评审跟前,六位评审纷纷拿起筷子开始仔细品尝。
他们拿起筷子之后就没有放下,尝过第一道金齑玉脍之后,一直到把盘子里的菜都吃光,才舍得去夹第二道菜。
然后,同样,第二道菜吃完,才吃第三道。
这跟之前的评审都不同,之前评审们都是在拿起筷子夹了一筷子菜品尝之后,就会举牌亮分。 ↑返回顶部↑